材料:
& T1 M5 o" F0 t( x6 O+ g% A公仔箱論壇板嫩豆腐2件、紅酒燴牛腩200克、芝士片2片、蔥花2湯匙、罐頭蘑菇（切片）1量杯
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; D9 V Q% h; F, i2 i9 b& |9 Q' ktvb now,tvbnow,bttvb做法: 5.39.217.77:8898# Y5 {( W- T8 T. x9 r; w, k
1. 豆腐先用清水混合2茶匙食鹽浸泡15分鐘；取出豆腐切大件，吸去多餘水分備用。
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* |* v; ^' F2 \' q* J6 O5 C. y V+ Etvb now,tvbnow,bttvb2. 在豆腐表面撒上少許生粉，下鑊炸至金黃香脆，取出隔油排放碟上。5.39.217.77:88989 n: y8 P& w# ]7 W! G
" H) B4 h/ {4 X, a公仔箱論壇3. 以中慢火煮熱紅酒牛腩，加入蘑菇片及芝士片煮溶，（可加入適量清水調校濃稠度）燴煮片刻。% w+ W+ E: K2 s+ X7 U
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4. 將汁料淋於豆腐表面，撒上蔥花即成。5.39.217.77:88982 D- T- t& ?( x9 X: N1 ~
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發表於 2014-12-18 04:07 AM
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