[中式食譜] 芝士紅酒牛腩扒豆腐

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材料:     
6 R% h, d7 j) E0 |  ~板嫩豆腐2件、紅酒燴牛腩200克、芝士片2片、蔥花2湯匙、罐頭蘑菇（切片）1量杯
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做法:     
! Z/ H( @8 X& f" d' e4 Z1. 豆腐先用清水混合2茶匙食鹽浸泡15分鐘；取出豆腐切大件，吸去多餘水分備用。
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1 V+ g0 w( e" R' b5.39.217.77:88982. 在豆腐表面撒上少許生粉，下鑊炸至金黃香脆，取出隔油排放碟上。
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! P- C0 a3 `; n5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 以中慢火煮熱紅酒牛腩，加入蘑菇片及芝士片煮溶，（可加入適量清水調校濃稠度）燴煮片刻。
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9 A  D9 s, c3 b# v3 Z6 R5.39.217.77:88984. 將汁料淋於豆腐表面，撒上蔥花即成。5 c  a, o: z1 f$ s- c