[中式食譜] 涼拌雞絲粉皮

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材料:     
5 ~; r/ f' o' ]$ K0 \5.39.217.77:8898雞胸肉150克、蛋1隻（煎成蛋皮）、細青瓜1個或100克、紅蘿蔔100克、鮮粉皮1包或200克、白芝麻1茶匙（炒香）
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. O6 j6 c. M* Z1 g調味涼拌汁：
6 i. Y8 }* Y0 m/ a2 ?4 Q7 f8 o6 u花生醬3湯匙、海鮮醬1湯匙半、壽司醋3湯匙、生抽1湯匙、麻油1湯匙、糖1湯匙、凍開水適量tvb now,tvbnow,bttvb8 n& s$ N9 M$ Z

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做法:     
+ x! O6 K+ M% m1 {3 @3 i2 S* X6 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 雞胸肉沖淨抹乾，用1茶匙調味雞汁搽勻，隔水蒸10至15分鐘；取出待涼，撕成幼條。
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2. 蛋拌勻；加入少許油至鑊中，倒入蛋液盪成圓形，慢火煎成蛋皮，取出切絲。
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% W  a! ]" j5 t! W3. 青瓜及紅蘿蔔切絲。粉皮用凍開水沖淨，取出隔去水份，切幼條，再隔淨。tvb now,tvbnow,bttvb4 A' j+ a! v4 B2 x7 X  p$ }$ r$ ]
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4. 涼拌汁材料拌勻試味。
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7 B9 D" M* K( j0 o+ q! j5. 大碗內加入所有材料，加入半份涼拌汁拌勻，放碟內；再淋上多些涼拌汁及撒上炒香芝麻在面。5.39.217.77:8898$ _+ u( l$ H2 Y0 R% l
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