材料:
2 c' ^3 v& @$ i/ o7 t. Btvb now,tvbnow,bttvb雞槌8件、洋蔥絲半個、番茄1個（切件）、羅勒2棵、番芫茜2棟、低脂椰漿200毫升
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& t2 s% K. W9 E" L0 etvb now,tvbnow,bttvb調味:
( D! N o# D0 u1 m D% q$ ~5.39.217.77:8898黃薑粉1湯匙、生抽1湯匙、鹽半茶匙、胡椒粉少許、紹酒2湯匙、清水少許tvb now,tvbnow,bttvb3 `% n/ S4 [$ K4 p/ P
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做法: 5.39.217.77:8898/ o* @; b ?0 d, O' H
1.先將羅勒及番芫茜放入攪拌器打碎。
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. r& V7 K8 V5 d% X6 o2.另將雞槌汆水2至3分鐘，撈起抹乾。5.39.217.77:88980 m( p" j; L9 p
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3.雞槌與一半香草碎拌勻，再用鹽、生抽、胡椒粉、黃薑粉與雞槌拌勻醃10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb, v2 O9 _" x, h7 e) _) o/ ]* O. ~7 b
& l* w7 |- M, X+ u6 O5.39.217.77:88984.起鑊將雞槌煎香，加入洋蔥絲及番茄件略炒。
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$ \; f+ u/ B/ z, I/ p5.灒酒，注入清水將雞槌煮熟，有需要時加蓋，額外煮2分鐘。最後，注入椰漿拌勻，再拌入餘下香草碎即成。
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發表於 2014-12-18 04:06 AM
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