[中式食譜] 芝士紅酒牛腩扒豆腐

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材料:       b" u! Y8 m, U& h' w
板嫩豆腐2件、紅酒燴牛腩200克、芝士片2片、蔥花2湯匙、罐頭蘑菇（切片）1量杯) d! \, e! Y& U$ g1 a' U
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做法:     公仔箱論壇! W9 K& I. l% n/ p
1. 豆腐先用清水混合2茶匙食鹽浸泡15分鐘；取出豆腐切大件，吸去多餘水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 G. X6 p% o0 Q# n7 m" O; D- m" V

7 w+ ~0 I. g$ z0 e公仔箱論壇2. 在豆腐表面撒上少許生粉，下鑊炸至金黃香脆，取出隔油排放碟上。5.39.217.77:8898* m( j6 `$ ~- s+ N1 `' M

0 R4 P, }: [2 ?9 y3 e$ f8 Y公仔箱論壇3. 以中慢火煮熱紅酒牛腩，加入蘑菇片及芝士片煮溶，（可加入適量清水調校濃稠度）燴煮片刻。
8 b% g+ _6 b" g. ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  {; ?0 j" p" o4 n. M* E
4. 將汁料淋於豆腐表面，撒上蔥花即成。
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