[中式食譜] 涼拌雞絲粉皮

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材料:     tvb now,tvbnow,bttvb& E6 L" {0 ?( \1 v; B( p
雞胸肉150克、蛋1隻（煎成蛋皮）、細青瓜1個或100克、紅蘿蔔100克、鮮粉皮1包或200克、白芝麻1茶匙（炒香）公仔箱論壇# n* ~. v/ _; s( K4 U
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+ e' j2 R( o  V6 C# U6 |6 Z5.39.217.77:8898調味涼拌汁： * ]4 Q% J6 K, G( x% A! e. E# F4 W
花生醬3湯匙、海鮮醬1湯匙半、壽司醋3湯匙、生抽1湯匙、麻油1湯匙、糖1湯匙、凍開水適量
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4 ^! ?: D- ]& n* _做法:     公仔箱論壇: \" X7 r) x! B6 j# ~! z
1. 雞胸肉沖淨抹乾，用1茶匙調味雞汁搽勻，隔水蒸10至15分鐘；取出待涼，撕成幼條。
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2. 蛋拌勻；加入少許油至鑊中，倒入蛋液盪成圓形，慢火煎成蛋皮，取出切絲。
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! [/ T, H& C) k8 ~3. 青瓜及紅蘿蔔切絲。粉皮用凍開水沖淨，取出隔去水份，切幼條，再隔淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J9 W# y) R4 E5 q

" y9 T9 r/ |4 y$ D( r- E+ ~8 N# g5.39.217.77:88984. 涼拌汁材料拌勻試味。
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5. 大碗內加入所有材料，加入半份涼拌汁拌勻，放碟內；再淋上多些涼拌汁及撒上炒香芝麻在面。
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