沔陽素粉蒸

咖啡愛奶茶

沔陽素粉蒸 ! K& ~) O/ b. B5 N& z* a
　　原料：南瓜500克、米粉（幹、細）50克
' h: P" E" Y3 Y6 K8 b! N: y公仔箱論壇　　調料：蔥末15克、江米粉15克、色拉油10毫升、料酒18毫升、白砂糖8克、胡椒粉5克、白腐乳15克、鹽3克
: X, W$ h6 `; N# oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　做法：
4 z2 M0 _/ Z3 U* [8 _9 ]0 t, m' D　　1. 把南瓜去皮切片，備用。 4 A9 z. e  l9 K2 u; j
　　2. 料酒和白腐乳放在碗中攪成糊狀，再加白砂糖、胡椒粉和鹽攪拌均勻，備用。
' u* G' G, {0 O, H* c% p! C　　3. 將南瓜片下鍋用油稍炒一下，然後用料酒和白腐乳調的糊拌勻，再將每片南瓜都裹上米粉，碼在碗中用大火蒸熟，再翻扣在盤中，即可。 公仔箱論壇; H5 z* b5 Z. Z. ]4 y
　　提示：
" Z5 `0 x/ w1 n2 utvb now,tvbnow,bttvb　　1. 南瓜先炒一下，可以讓蒸出的南瓜保持良好的形象不至於軟塌。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m) x+ V+ C1 X7 n$ g9 `8 B
　　2. 因為用的是細米粉，在蒸的過程中就可吸收水分變軟，所以不用事先泡軟。 tvb now,tvbnow,bttvb2 P5 y$ x' ]6 J/ o; @/ |
　　3. 依自己的喜好，可以把南瓜換成其他材料，比如藕、山藥、甚至是一些綠色蔬菜。