煮得smart﹕烤羊串 強化免疫又補血TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U& \2 Z$ @3 S* Y
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/ ?, p; ~; D3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羊˙特點：5.39.217.77:8898- Z9 Y4 e v3 j5 x' m
% |$ q3 i' Q* y6 u7 u& |% g肉質鮮美細嫩，帶濃烈羶味，是傳統冬季進補食品，多以燉、烤等方式烹飪，或切成薄片作火鍋原料。5.39.217.77:8898% a" ?5 [$ y3 V/ a# Z
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˙營養師點評
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( @; |2 k6 [3 s( {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羊肉屬優質蛋白質來源，亦含豐富鐵質，每100克瘦羊肉含3.9毫克鐵質，比瘦牛肉高，尤其適合缺鐵性貧血人士食用；同時含大量鋅質，可強化免疫力，幫助傷口癒合，亦是酵素運作、維持身體正常代謝的必需物質。惟脂肪含量不低，進食時宜選肥膏較少部位如里脊，少食羊腩、羊腿。tvb now,tvbnow,bttvb" u8 u5 O" s) Y1 q
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" o4 u: B( r! z- l7 }7 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77:8898 S8 q# h! n4 W' O/ C c
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& }3 u& k0 n: t% r% ?: |烤羊肉串
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˙食譜簡介：. _1 A5 z: D9 g, T4 g9 J1 O! F
$ K7 `* c) X; Z6 n. j採用瘦羊柳，以烤的方式去除多餘油分，低脂高鐵；亦可加青紅椒、車厘茄等蔬果一齊烤，增加纖維，更添滋味。
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# B/ r6 U& F5 M# U" d7 @公仔箱論壇˙材料（三人份）：公仔箱論壇* g3 I5 |+ q. L! z5 p2 v
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羊柳200克
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孜然粉少許5.39.217.77:8898; K+ g H5 r& O, k+ B+ X$ W, }* k; u
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紅椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb+ u: K4 Y5 ?! P5 ?/ {6 h/ T
5 ?. {+ ~+ n3 B X˙醃料﹕
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蒜泥1湯匙
! B$ B: b2 e+ {* |+ r r TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @, f7 D1 O) I" n
米酒1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S* E$ L( i4 Z y" D4 \
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糖2茶匙& s) Q) h" v X. h9 ?) _
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醬油1湯匙
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5 G* S/ L7 k% ^/ j( C油1茶匙
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˙做法﹕* k1 r% ~) V: N6 M
& z$ ?; d1 P6 b5 ]' B& o, ?(1) 羊柳切成2×2厘米小塊，加所有醃料拌勻，醃約1小時，備用
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4 O1 N2 f% ?2 }$ j: C) f; l5.39.217.77:8898(2) 用竹籤將羊肉塊串起，放入帶燒烤紋平鑊，以中小火、四邊每邊各烤一分鐘，取出( [$ a7 `9 J# `* C
9 Y C- @+ ~7 q5.39.217.77:8898(3) 灑上孜然粉及紅椒粉，即成
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食譜提供：仁安醫院註冊營養師方敏琪! g7 B& Y' ? p; c/ w; }
& Z( ^9 l8 a% z, z0 {. m文：曾明/ J# T' {- S4 ~6 m' r) v( ?
) x1 z- H y2 a6 H3 G/ jtvb now,tvbnow,bttvb圖﹕陳淑安 |
發表於 2014-1-7 08:44 PM
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