[中式食譜] 尖椒炒臘肉

zactlion1899

【原料】公仔箱論壇1 u# j) v" D/ G# a
臘肉　２５０克，紅、綠尖辣椒各５０克，料酒４克，醬油３克，味精２克，干辣椒２克，豆豉３克，油７０克，雞湯適量。5.39.217.77:88988 p9 |5 l% a1 ]/ p  g) G

* E; B6 O  q2 h! P4 F7 o0 a【製作過程】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y# b2 |2 V, z2 V# e! V
（１）將整條臘肉去皮，切成片。紅綠尖辣椒切成段。
( H: A& U* C! E7 h3 \2 J: T4 f! H. y5.39.217.77:8898（２）起鍋放開水將臘肉焯一下，撈出。另起鍋放底油，投入豆豉、干辣椒、尖椒爆香，放臘肉、料酒、醬油、味精、雞湯燒開後用微火燜１０分鐘，收干汁出盤。0 u- v0 g* D- g6 b7 L1 s

; z$ ?+ ]9 _; S# i1 _- B2 y! {+ a; |, ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【特點】 濃香鮮美，風味獨特。