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5 [, b% W- n) [( Y公仔箱論壇原料：巧克力150克、冰激凌160克、果酱28克。 公仔箱論壇- ~0 S' c4 S, X7 ~! K8 c
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做法：
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# y& P$ n, m3 c" W0 e* v5.39.217.77:8898 1.在锅里放入适量冷水，在其上架一个蒸架，把装了巧克力的容器搁到蒸架上。加热水至沸腾状态，视天气温度而定，沸腾加热5〜15分钟使其融化。 % Y8 I6 j5 t8 U; S/ l
8 o' w+ J: o% h; t- d5.39.217.77:8898 2.用食品刷把融化的巧克力刷在果冻模里，果冻模周围一圈和底部都要刷均匀，共刷两层，厚度大概为0.3厘米。
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3.待到果冻模里的巧克力干后，填入一半冰激凌，并放入适量果酱作夹心，最后再用冰激凌将果冻模封口，一直填到距离冻模口0.3厘米的位置。
3 D- C2 `( u: N Y+ e" a3 q: W4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 ], D j# v; @* Ftvb now,tvbnow,bttvb 4. 把填好冰激凌的果冻模放入冰箱的冷冻柜，冷冻2个小时，冰激凌凝固后取出。 ! T2 j8 \2 v6 s' [ Y0 V1 F- R; a0 ^+ d
9 `# \: h+ C0 K* o9 g8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5 . 将融化的巧克力再刷到凝固的冰激凌上面， 4 e. M$ a* p2 V4 g* C% y
7 N' l) W3 s# V& ]5.39.217.77:8898 填平整个果冻模，放入冰箱冷冻直到巧克力凝固即可。取出的时候把果冻模反扣，就可以轻松地取出冰激凌月饼了。
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4 K7 \$ P( B/ _$ C8 p/ ~" N公仔箱論壇 Tips:不用担心制作过程中巧克力浆会凝固，巧克力凝固需要一定的时间，即使凝固了，只需要用电吹风的热档吹吹，就会软化了。反之，用电吹风的冷风档，也能够帮涂在模子上的巧克力快速凝固。 |
發表於 2007-10-23 02:24 AM
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