材料5.39.217.77:88981 M* H8 f; w8 J/ w; G% s; H3 F
美國桶蠔 6隻、蛋白 2隻、西生菜半個、生粉/生油/豆瓣醬/雞湯各 40克、紅椒（切碎）/薑/葱（切段）/雞粉各少許
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; F' ?$ c, n* u3 S8 d: N3 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
U: b2 z0 s& L- }8 k0 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
" j: w7 O* ?( x: _/ J$ k8 v公仔箱論壇1.桶蠔以少許生粉輕擦，用水洗淨後以廚紙吸乾水份，下薑、葱段、雞粉拌勻後，隔水蒸 10分鐘，取出去枕，備用。5.39.217.77:8898$ b5 h3 c$ A2 l2 m; o6 J
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2.將西生菜撕開，並剪成圓形，備用。
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L. j: v0 ^ L) ?4 w$ x- P# n p4 ?5.39.217.77:88983.豆瓣醬、雞湯混合煮滾成醬汁，備用。/ t! Z# L' p y' y
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4.蛋白、生粉及生油混合成的蛋白漿，放入生蠔沾上漿。
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5.燒熱鑊落油，下生蠔炸至金黃色，盛起隔油，放在西生菜片上，淋上汁醬，灑上紅椒粒即可。5.39.217.77:88989 `5 {# P# c2 d# E. w
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貼士公仔箱論壇- |4 q, F3 Q: ^/ D
桶蠔較新鮮蠔大隻，蒸完再炸亦不會變太細小，賣相更佳。
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發表於 2011-2-5 05:37 AM
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發表於 2011-2-5 05:41 AM
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