材料tvb now,tvbnow,bttvb9 j P7 n+ A9 K3 L9 j6 C
糯米（已浸） 1杯、糖 1/2杯、鹽 1茶匙、椰奶 400毫升、芒果半個
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椰漿醬
' p& m [' S ]( l椰汁忌廉 16克、鹽/粟粉各半茶匙
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. z. t/ W6 f- E- p公仔箱論壇做法
+ e2 }; v9 k2 f4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將已浸的糯米隔水。將蒸篩連紗布放在泰式蒸飯煲上，加入糯米，蓋上紗布，將糯米以大火蒸 25至 30分鐘。
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0 {- c5 g, x& ^& d' n6 q$ ]0 N; P5.39.217.77:88982.芒果去皮，切片。椰奶用中火加熱，加入糖和鹽拌勻，移離爐火。
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" f$ f$ A( y/ \/ v公仔箱論壇3.將熱椰奶和糯米飯趁熱攪拌 10分鐘，待 10分鐘。公仔箱論壇0 y7 h$ @& L' Z* Z
0 m1 Y, e3 ]- ^: m# R; h8 X4 {tvb now,tvbnow,bttvb4.將椰汁忌廉以中火再次加熱，加入鹽和粟粉拌勻成椰漿醬。
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5.將椰漿醬淋在糯米飯上，配上芒果片即成。 L9 j+ x0 m, `' Q
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貼士tvb now,tvbnow,bttvb# C) a I \1 ~
泰式蒸飯煲的竹篩購自九龍城，而下層的煲則購自泰國，沒有此工具可以蒸籠代替，效果相若。 公仔箱論壇" X% S7 Q$ Z( e# v$ W& X* w( z2 E
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發表於 2011-1-18 05:21 AM
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發表於 2011-1-19 03:33 PM
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