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Tea Chappucino $30
0 K3 D) d0 T, l/ itvb now,tvbnow,bttvb■以較濃縮的南非茶ex'special為茶的基本，做成cappuccino模樣，茶味較濃。
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3 k4 N, N6 s9 a: v當你仍然學《Sex and the city》的Carrie拿着咖啡在街上扮型扮潮時，你可能已經過時。正所謂潮流不斷在變，過去數年，美國人已開始愛上喝茶，連當地的Starbucks也開設tea house，可想而知喝茶已開始變成另一股潮流。香港的茶館潮亦開始出現，讓嘆茶文化變得更young。* q, q L) R. s; N2 h( b) S3 l
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茶室扮cafe 獨特茶味cappuccino5.39.217.77:8898- m, F1 n8 C, n" z' ?& m- w
位於大坑的:jrink，落地玻璃加上簡潔裝修，一派cafe格局，賣的卻不是咖啡而是茶，完全將老土的喝茶文化踢走。店內焦點必定是排列在牆身的茶罐，罐上貼紙有黑有藍、有紅有橙，煞是好看。店內負責人是位年輕女子Jessica，她從加拿大讀書後回流香港，發覺本地並不流行茶店，「在美國、加拿大，tea cafe、tea bar已經很流行，當地人開始講求健康愛上喝茶，並漸漸成為飲食潮流，而美國當地的茶葉需求亦較五年前增長了約16%。」:jrink是drink的拼音，Jessica希望香港人可以喝得更健康，「一盒紙包飲品有大量糖又有防腐劑，多喝的話身體怎會健康呢？我以前也愛喝汽水，後來慢慢調節，現在已改掉了喝包裝飲品的習慣。」公仔箱論壇% @# e* a/ D( D# W" b+ z
. z5 S: M! L3 T1 utvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.77:8898- N/ t* H0 z( F* {
■這部Alpha Dominche的Steampunk可用來沖泡凍茶及tea latte。tvb now,tvbnow,bttvb5 ^' H& Q8 D/ l. i" {- H
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& _) _- `6 m8 e, X" ]4 Y■八十多款茶葉放在陳列架上，可慢慢挑選喜愛的茶香。
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9 C, Y7 h7 Y" K' [- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Arabian Mint熱茶 $289 M, h7 x+ f- h7 K/ T
■帶有薄荷、薑、仙人掌花、橙皮等成份。薄荷成份入口很涼，但卻很暖身，適合感冒初起的人。5.39.217.77:8898% [5 e, U6 D- b8 {+ S4 Y4 ?
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/ V5 S" Y# H) j6 V5.39.217.77:8898Good Morning Sunshine凍茶 $30% M/ g& X( U# X8 \9 G) y& q: ^
■水果茶，入口涼入心扉外，陳皮香亦很突出。
1 }" u9 ]% L7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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Eye Candy壺裝茶 $52
. |" B0 K$ w4 D$ t5.39.217.77:8898■感覺清新，有杞子、黑莓、蘋果等，有助消除膩滯感。5.39.217.77:8898' j6 z. e4 N$ I& o! {) V' W
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■Starbucks第一家賣茶的Teavana去年在紐約開張，帶起喝茶潮流。
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( k3 f- c! r8 o, Z& K) ]( V冰凍水果茶 果香更突出tvb now,tvbnow,bttvb8 Q: z# N# B& {" } n6 [* y; N9 n
店內的八十多款茶葉大部份來自南非、美加、中日台等地，並分為南非茶、烏龍茶、紅茶、綠茶、白茶、香草茶、水果茶及抹茶八大類。個人最愛水果茶，例如清新的good morning sunshine，帶有洛神花的嬌艷紅調，入口帶陳皮的芳香、蘋果的香甜，用來沖泡凍茶，甜香更加突出。這杯凍茶用上Alpha Dominche的Steampunk蒸氣鍋爐式虹吸咖啡機沖泡而成，這機一般用來沖調咖啡，但Jessica認為用來沖泡凍茶效果更佳，「可以設定水溫，浸泡過程亦易控制，用來沖凍茶或tea latte都好啱。」Jessica讓我試另一款水果茶，今次改以茶壺盛載，熱燙的茶湯中有杞子、黑莓、蘋果，喝一口，清新感能將昨晚聖誕大餐的膩滯一掃而空，坐在吧枱上細味，看着街上的人來人往，確實是件賞心樂事。5.39.217.77:8898, l' a4 g: N2 [8 }# q8 ]! j( H
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店內另一特色茶品便是tea chappucino，以較濃縮的南非茶ex'special為基調，加入奶打成，加上豐厚的奶泡，入口如cappuccino般幼滑，茶很香很濃，身為茶怪的我卻略嫌一小杯未能止茶癮，一於打孖上，將這些潮茶喝過夠本。
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2 Q' J# y$ h& h% M/ M+ R' J0 L公仔箱論壇■店內只有數個向街的吧枱位，感覺寫意。5.39.217.77:8898# J0 f# c$ g+ e+ Q, Y* R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^4 i" L8 h# i9 G
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$ J$ D3 y% Y4 A) o3 P1 z公仔箱論壇大坑安庶庇街公仔箱論壇! T b" _ l( d8 R
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" x) d% K1 U! [0 N5.39.217.77:8898自調五味蔗糖 香薰店中的茶室
4 i. [' X5 s S% A) gjrink走年輕人路線，而DK Cuppa Tea則走女性化路線，這茶室位於本地品牌DK Aromatherapy專門店內的一隅，賣的是以香薰為主打的茶及糕點，作為資深香薰療法顧問的店主賴錦妍（Kat）最希望將健康資訊帶給大家，「香薰店已開了12年，顧客不是做treatment便是買香薰，我希望以cafe作橋樑將喝茶及香薰的健康資訊帶給大家。」Kat堅持用紐約的有機茶葉、公平貿易咖啡、有機糖及蜂蜜，而每款拼配出不同的香薰，讓茶香更與別不同。
1 n9 K- x; X6 Z- _. nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N3 h% {' p3 ~# _; _1 k
# j7 s2 f; a& H公仔箱論壇Sweet Paris（前）、Spice Enhancer 各$48tvb now,tvbnow,bttvb' J. J$ Y8 M' u$ q, m
■Sweet Paris味道酸酸甜甜，加點香薰糖更過癮，而Spice Enhancer則帶少許辣度，個人愛酸甜味較多。
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Rose Cappuccino $483 F% m0 Q, P: a0 a" S1 m
■以玫瑰花水沖泡而成的cappuccino，還有乾玫瑰作點綴，很relax。
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9 j' B' t% V- s2 J+ i' i( YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。朱古力火鍋 每位$298
$ j& V+ z; N2 }/ T% w1 itvb now,tvbnow,bttvb■用上70%的朱古力漿，味道濃卻不澀，士多啤梨與朱古力最夾，而有機栗子及無花果乾卻是我的最愛。tvb now,tvbnow,bttvb5 R5 q& k4 y" Y, R9 `, d5 M* O
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- V p0 m# i! y& m9 D午餐 $98
9 J8 ~0 B: ?& u- C4 }5 i4 g6 x p公仔箱論壇■輕巧的法式三文治，味道濃淡相配，最愛是加入了黑松露黑醋的沙律，芳香爽脆。5.39.217.77:88983 q) Y; d$ ^) ]. \+ l( m) v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f# A& A* T8 b' C! g1 E, |/ `
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L" O9 O6 }8 }# K) Z: t
Pure Awakening $48
: Y, g/ q7 }; Z( `9 ^■帶檸檬草及檸檬香桃木調配而成，味道不會太酸，感覺清新，而且茶身很滑。
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3 j% ?4 Q0 [. j' |8 |tvb now,tvbnow,bttvb高壓高溫迫出茶香
2 P f2 J; C( w- \* H0 k. x近日天氣較寒冷，Kat特意為我送上一杯Sweet Paris，此茶以莓香為主，用藍莓、覆莓子、玫瑰、薰衣草、呍呢拿南非茶等調校而成，味道甜甜酸酸，還帶淡淡的玫瑰及薰衣草香氣，愛花香的女士絕不能錯過，而Kat建議我下點香薰糖。這兒有六款蔗糖選擇，除原味外，還有迷迭香、佛手柑、西柚、羅勒及薄荷，全是Kat自行調配，加一小匙於茶中，以甜帶出茶香。「不少café會用茶壺溫熱着茶以侍客，這裏的茶以高壓式咖啡機沖調，利用高溫及高壓將泡好的茶迫出來，不會因泡久了而讓香薰茶變味。」
, b1 ^- D/ r8 y+ z9 Z0 W) vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898# a% O: C- T" ~4 c
喝一口香薰茶消除聖誕夜的宿醉感覺，心靈釋放後便要對肚皮好一點。店內剛推出朱古力火鍋，用上紐約有機朱古力做火鍋漿，食物有香蕉、士多啤梨、薰衣草蛋糕、乳酪蛋糕，還有河南有機栗子及美國有機無花果乾，栗子粉糯又香鮮，無花果乾夠鮮味，絕對是火鍋的主角。吃朱古力火鍋還附送簡單的皮膚分析，分析過後更為你免費調配一支香薰精華素（約值$500），絕對超值。
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■五款自行調配的香薰糖，有（上起）西柚、薰衣草、佛手柑、薄荷及迷迭香。tvb now,tvbnow,bttvb/ {- Q) C, u1 t+ |: p! [: r. X' ]
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■朱古力火鍋附送的皮膚分析，分析過後更會調配你個人的精華素。公仔箱論壇2 x: _7 R- O9 @# i5 }- s' `) F4 t/ p4 }
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DK Cuppa Tea; p( X6 V; s& p
中環士丹頓街 |
發表於 2014-12-26 04:50 AM
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發表於 2014-12-28 05:55 PM
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