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所需材料：
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水 ... 1/2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E5 m: g( L2 ~5 I% Z3 [' a
奶油 ... 75克 公仔箱論壇+ [0 V1 i: D$ l% A
麵粉 ... 100克(高筋) ; R! h7 r, ^) Z. l' j
蛋 ... 180克(打散) tvb now,tvbnow,bttvb5 y. a% s' `5 h
奶油布丁餡 ... 1份 9 e! a$ z l8 r$ }5 Y, {
牛奶 ... 2大匙 5 s& p) w' j! Q2 ]' i; J
糖粉 ... 150克
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作法步驟：
! Q7 J2 \ G2 x8 s, k2 f4 \tvb now,tvbnow,bttvb水和奶油一起放小鍋中煮沸，加麵粉攪拌均勻即熄下。公仔箱論壇2 z; _$ d( A( J' T7 [: Z) I
蛋汁一點一點加入拌勻，成為均光滑的麵糊。裝入放了菊花嘴的擠花袋裡。
4 n% n: \/ j& B; O1 j( v% v鍋中燒熱小半鍋油，把鏟子放入油中加熱。3 x2 S, m- K/ b
把麵糊擠在鏟子上成圈狀，用小火炸，每面約需1分鐘。撈起把油瀝掉。
2 X- _4 }3 U1 p) A9 U7 H# a/ M& Y5.39.217.77:8898擠花袋中放個小圓嘴，把餡填入，插入甜甜圈裡填餡。
1 Z- d6 i; \- k. K' O; W4 ^tvb now,tvbnow,bttvb牛奶加粒粉調勻，淋在表面做裝飾即可。) E- r9 ?, T! B8 k5 P, i
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備註：5.39.217.77:8898$ L, Q j- z, ^ g$ w N
法國式甜甜圈其實就是泡麩。把做法2.中拌好的麵糊擠在斁盤上去烤，烤好切開夾奶油布丁餡即是常見的奶油泡麩。 |
發表於 2007-12-9 06:22 PM
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