( J& U# {- ]6 l, m! G5 ^ ttvb now,tvbnow,bttvb所需材料： # b% d; B3 S6 k- u0 w C3 V
5 j' B- m" ?! w0 u: P5 H4 q' N9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾魷魚 ... 1大條
$ M# { ], _- i4 p4 j6 Y公仔箱論壇嫩薑絲 ... 1/2碗飯 2 X \9 _+ u8 p. e( k9 l
沙拉油 ... 2大匙% ?# O6 a7 R7 d5 i2 f# y
淋料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S3 F, S% U* w7 ]' {7 n! l. M' b$ q) X
紹興酒 ... 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L7 R$ U: \) T5 V8 j7 g9 m
調味料& b( ^# w0 l9 H+ @4 l
蠔油 ... 3大匙
. f1 s" ^4 {6 T8 a! f5.39.217.77:8898鹽 ... 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 i$ r! J z D3 a6 W% C, m7 ?
糖 ... 1大匙
" F& P3 Z! p+ I: I- i8 ytvb now,tvbnow,bttvb薑汁 ... 1茶匙
2 z3 q' ?3 [8 R9 O: @, i# ctvb now,tvbnow,bttvb高湯 ... 3大匙6 T# N; T$ s8 t; L1 @' S
味精 ... 少許
& J5 \; y- s7 J, |' p V5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W1 e+ O G5 t: l
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u s+ ?/ w; { `7 b* g
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作法步驟：5.39.217.77:8898' x! B* L8 ~" q2 I6 \- O
乾魷魚用稀鹽水浸泡24～36小時，水要超過魚身少許，魷魚浸泡後會脹發成更大且軟。
' h; b' o" E! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洗淨魷魚，先切成2～3長條，每條再用片刀法取切成薄的大片。
( W u! I& Q* u7 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒滾大湯碗的清水，把魷魚片投入燙1/煮2分鐘隨即撈起（如片切若較厚則可略煮久些亦以1分鐘為限），立刻投入1碗冰水中浸涼，撈起。（亦有燙煮後立刻熱就食亦可）。
7 x8 w$ {- d6 a+ k- r: V! f5 ]公仔箱論壇調味料混合拌勻。公仔箱論壇$ b* f; m7 r2 u5 W$ D' q! ^
炒鍋燒熱改中小火放下沙拉油，把調味料倒入略煮滾即盛於醬料碟淋下酒以供沾食魷魚片。 |
發表於 2007-12-9 05:54 PM
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