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1.准备肉末， 记住哦！一定要加点肥肉才会香！准备料酒、精盐、葱、姜、清水。
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( h' C b* n; ^. M5 n5.39.217.77:8898在肉末里加少量盐、黄酒、葱、姜和清水，用筷子搅拌均匀。先加入少量的水，然后逐渐添加清水，以免馅肉过稀！ 5.39.217.77:8898% o. M( {5 Q2 L( L
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5 F; |. ~, x( b& y- m( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.将肉馅做成丸子的形状(很简单的，不用细说了吧！)
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3.第一部分的工作就完成了！
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! j3 B @" T! ~1 p- K) `4 Y5 h5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C( Z. m; d/ T9 ~$ G
4.将做好的生狮子头均匀滚上干淀粉，放进油锅里面去炸，记得干淀粉一定要滚匀滚薄！公仔箱論壇5 a0 m9 E1 {, ?; J- o+ |
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0 f: B3 d- k/ [3 Z- m; m5.拿出可爱的、事先准备好的白白的漂漂的鸡蛋，但是我更喜欢鹌鹑蛋！ 5.39.217.77:8898* x" g( z: |) M% H# r% y7 }
$ a) I2 S6 J; E, s/ g( r" B' I6.把炸好的丸子(狮子头)、水煮蛋、葱、姜放入砂锅，加点酱油、料酒和清水。
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" f6 ?6 e2 r& E) Z0 z Ktvb now,tvbnow,bttvb首先用大火，然后转小火炖，记得加糖调味哦！别忘了替狮子头和水煮蛋翻身，使其着色均匀、汤香入味！
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0 e" q; }* k) i2 Z& r# M( K5.39.217.77:8898美味可口的狮子头卤蛋就完成了！ |
發表於 2007-12-9 09:44 AM
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