豆豉羊排tvb now,tvbnow,bttvb& f2 t# ^5 t5 D, l9 h
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准备时间：3分钟 5.39.217.77:8898; T: _7 D3 G3 d% q: d' b: E5 r5 c
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制作时间：30分钟$ p; s7 D d* J) t a
/ a. h2 R3 v$ \: F% M- a 原 料：羊排2段(约50克)
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5 B: r+ u, [. c2 u' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 调 料：盐15克，白糖30克、白醋20克，白酒15克、胡椒粉5克，香油20克、酱油200克，豆豉50克
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原料采买：豆豉在超市调料货架上可以找到，有很多种品牌，价格相差不大，口味相差也不大。依照个人的习惯选择干豆豉还是湿豆豉，干豆豉更适合油炸，湿豆豉更适合做酱。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n7 x% }! @/ f& U
?$ Y" }- t6 t2 i, n( G& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 制 作：
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9 _% U4 K u% l" Z) Qtvb now,tvbnow,bttvb 1.羊排放入盆内，加入拍松的葱、姜和盐、白酒、酱油、白糖、胡椒粉拌匀，腌制2小时。% z ]$ l# I) }& R! ~
& O" s% R! T6 G5 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2.将烤盘擦洗干净，垫入葱、姜，再把羊排放在上面，放入烤炉内，烤制50分钟，取出后刷上香油。
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. |6 a- B; O7 m1 L4 v公仔箱論壇 3.锅内热油，将豆豉、蒜末炒香撒在羊排上即可。
# g4 Y; t' S6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; R3 \& i8 I) [ V( n 烹饪心得：喜欢羊排却又害怕羊肉膻味的人可以掌握这样的技巧，在用腌料腌制羊排的同时，用手在羊排上抓抹，这样会让羊排腌制得更入味，减少羊肉的膻气。$ m6 k5 }9 a D9 V6 R% d% [5 A
, H' Q& z8 b _. D9 L公仔箱論壇 特点：豆豉的出现让这羊排挂上了“中国结”，相信会适合更多的热爱中餐的人的口味。豆豉的营养价值绝对可以和牛肉相媲美，它的某些元素，比如钙元素甚至远远高于牛肉，并含有大豆中的各种有益成分，因此有“营养丸”之称。而经由烘烤的羊肉吃起来有些脆，肉质更嫩，味道和油煎的羊排有天壤之别。
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营养素 摄入量 单位
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$ ^* N+ l+ a5 s8 H5.39.217.77:8898 热量 294.00 千卡. ?. ], |1 Q2 D( ` O# ]$ C
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蛋白质 47.58 克
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脂肪 17.33 克tvb now,tvbnow,bttvb3 W* o! C) e$ ], ^( Q2 |
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碳水化合物 9.34 克9 [9 Q0 Z$ l4 h7 l
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膳食纤维 0.41 克公仔箱論壇" `# k! F6 R7 I+ q
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钙 138.81 毫克9 {, e, X7 n" t1 v2 E/ [
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胆固醇 384.24 毫克 |
發表於 2007-12-9 09:37 AM
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