虽然是韩式料理，但DIY起来并不算太难，正宗否在这里并不重要，尝试的心情才重要~
1 y- e! |5 F4 |+ p- t) S% G/ j2 v公仔箱論壇8 ]& d/ \5 l% _
公仔箱論壇+ a0 U3 b3 P3 v V. B1 l7 g) Z8 ]. N
 公仔箱論壇" c! i2 A1 ~' M
2 x' |% q* `: z9 G! t5 `6 H" |# J2 x5.39.217.77:8898( W( I2 ^" n+ Y, g9 x
其中：
7 M* D$ f- n0 u0 ]- j- p
4 q# _4 l0 @9 D+ u( l' v处理牛肉所需要的调料：盐，白糖，料酒，胡椒粉，葱末，蒜末，香油。, Y |# v! f8 }5 {5 C
tvb now,tvbnow,bttvb7 p, ^& z: M! H x7 s B# X
处理蔬菜所需要的调料：盐，香油。
2 \9 D" @8 V% ~6 t+ @tvb now,tvbnow,bttvb做法：
* f" o. [, S& c: J( ~% S公仔箱論壇
' b. i6 i& @9 k, I% Etvb now,tvbnow,bttvb1、先准备材料，豆腐切片，不要切的太薄，否则不易操作；牛肉一部分切条，一部分做成肉馅；白萝卜和胡萝卜分切去皮切条；洋葱切条，香菇泡发后也切成丝。公仔箱論壇) O% V: f( _, R4 q# A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M! Y2 J B* H1 f6 f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H7 | f+ y: v" \- `
 公仔箱論壇7 t% K. U; z w( \: q
0 ?5 f; B, Q; W5 |% Q7 W4 V V( U
" {( m! h8 R& M5.39.217.77:88982、然后开始腌渍肉类和蔬菜，按照上面给出的调料分别将牛肉和蔬菜腌渍好即可，其中胡萝卜、白萝卜，香菇这些需要焯熟后再加调料拌匀腌渍。将腌渍好的牛肉条下锅炒熟即可。
! h/ w' Z6 T% e; d5 Mtvb now,tvbnow,bttvb) X, E* C; P& f, ~
; p% d( L* v9 I$ X5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: {" K5 T3 B1 i/ Z9 t
: L8 `. Y2 N+ j' q! V5 r7 W& D( p5.39.217.77:8898) v: a& K5 x, W! E3 s3 ]
3、现在蔬菜和肉类都已经准备好了，可以开始做豆腐了。取一片豆腐，先抹上一层干淀粉，然后铺上一层牛肉馅，再盖上一片抹好淀粉的豆腐，这样一个豆腐夹就做好了，然后将豆腐夹先裹上干淀粉，再裹上鸡蛋液，下入锅中煎至两面金黄，取出后可以用韭菜做个固定，同时也起到装饰的作用，当然也可以不用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v. [$ {8 o4 A# l r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z( D$ ?4 d' x8 T: V3 m7 [
4、这时豆腐已经做好，蔬菜类的食物也已经都焯熟腌渍好了，现在就可以将所有加工熟的食物整齐的码放到锅中了，最后将调好味的酱汤浇到食物上即成，这个酱汤可以用清水，韩式辣酱，酱油，香油，盐等调和而成。在摆放食物的时候，可以将不规则的边角放到锅的底部，这样看起来既美观也不存在浪费
, d3 d) X( l7 d% ^$ i3 S. a
; h' b& w) h$ d( N" y. w1 [6 g6 ~
7 l7 s7 C& _2 c+ o3 H) S& \' Q9 R- F公仔箱論壇
# a* [' S3 Y& Q! k9 h$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R/ ]$ D6 m! O2 ?* @
0 e) M- I; F; g6 ]公仔箱論壇不太正宗的韩国料理-豆腐荤杂烩公仔箱論壇% ] A1 H2 a2 u4 w" p/ D
5 @5 M. b: ]* C3 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, ] ?6 }2 D& _, F |
發表於 2007-12-9 09:31 AM
| 