[中式食譜] 鮑魚花菇雞湯

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材料：(4至5人份)5.39.217.77:88983 ?; ^$ Z, R+ d. f8 d. d
急凍青邊鮑1-2隻tvb now,tvbnow,bttvb( `% M0 s4 ^+ g" F
鮮雞1隻tvb now,tvbnow,bttvb3 L+ O- n! p) T0 S' c) h
瘦肉6兩
6 K' G4 `7 k4 E4 Ztvb now,tvbnow,bttvb花菇8隻
- ^4 Y5 u! B* h/ ?# @6 Dtvb now,tvbnow,bttvb瑤柱8粒
9 J  v* a  p- y* Q5.39.217.77:8898蜜棗2粒3 ]; G. o: Z: Q" r0 z* G
水約12碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N: D. G: h. B' F) s
薑12片tvb now,tvbnow,bttvb+ o" y- X$ j( [4 W; r5 {
蔥段3棵公仔箱論壇; F8 Z8 [* b' m+ }. ^0 N# o
　 　 　
; D4 B& w, X- }7 L2 m) i  P0 a5.39.217.77:8898做法：
1 y% f3 y0 f8 d$ u# L1 S, F公仔箱論壇1. 青邊鮑解凍後洗淨以薑蔥汆水。（鮑魚要在凍水或暖水時放入，因為鮑魚突然接觸滾水，表面的組織會急速收縮，容易出現裂紋及令裙邊脫落）4 f5 m3 ~* M* A3 j9 Z: t/ m! }0 f
2. 花菇、瑤柱浸軟；蜜棗洗淨備用。
$ i1 P3 A% ~3 a. K0 |+ b3. 將鮮雞去皮洗淨，瘦肉洗淨，分別用薑蔥汆水備用。
0 ~6 R4 K6 A) a: Itvb now,tvbnow,bttvb4. 煲內注入水，將全部材料放入，加入2片薑猛火煲滾，轉用慢火煲4小時，下幼鹽調味即可。（鮑魚可於煲後撈出切片，以醬油或蠔油佐食）
/ c9 m7 ~' L9 c; V5 D# D5.39.217.77:8898功效：3 j% \) k7 A  S3 E( I
鮑魚具有滋陰、平衡血壓和滋補養顏的食療功效，加入花菇及瑤柱，令這湯水更清甜美味，適合一家老少日常飲用。