一、盐水冷冻鱼不变干：鱼放在冰箱中冷冻时，常会变得干硬，若置于盐水中冷冻，鱼不会发干。
1 y, F: a4 W/ ^$ S1 a5 n A2 Y5.39.217.77:8898 二、用盐洗菜保洁：清洗青菜时，在清水里撒一些盐，可把蔬菜里的虫子清洗出来。
3 E+ m4 G3 ?) b3 S" J' k% ` 三、盐可使蔬菜黄叶返绿：菠菜等青菜的叶，如果有些（轻度）变黄，焯时放一点盐，颜色能由黄变绿。
0 E ~5 m5 ]1 [, l0 g9 y$ K b' H公仔箱論壇 四、凉拌西红柿宜放盐：用糖凉拌西红柿时，放少许盐会更甜，因为盐能改变西红柿的酸糖比。5.39.217.77:8898) V+ l! K& {$ P
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發表於 2012-1-15 03:36 AM
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