[西式食譜] 燒木桶威士忌焗肋排

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材料
* M0 R/ d) z0 j4 U3 |BBQ豬肋骨　1條
7 u: ~  }" \2 C5 PLaphroaig Select Cask Islay Single Malt Scotch Whisky　100毫升
# f2 f% V$ E( b3 o% ~公仔箱論壇黑糖　3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r5 l' f0 y+ h
喼汁　1湯匙
4 C) c' L3 w7 T4 x6 a! n公仔箱論壇番茄醬　3湯匙
2 A! @5 G7 O- z# }6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬（擠汁）　1個
, t0 d. D8 t# ?/ V: A/ Z- Vtvb now,tvbnow,bttvb英式黃芥末　1湯匙
* P) j# E: K1 W+ r5 B+ E  W0 ntvb now,tvbnow,bttvb鹽或黑胡椒　適量5.39.217.77:8898' \) `, P1 c2 E- l, `3 @+ k( y* M

; @. V4 k+ V5 z  c/ t公仔箱論壇* R9 N+ _. ^0 w5 O6 }$ w) C, u. h8 T
做法
9 L7 y5 p+ {+ [3 ^7 p①豬肋骨抹乾水份放淺盆中，倒入威士忌酒浸至少兩小時或過夜，浸完的酒倒掉不要。
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②攤開錫紙，放上豬肋骨，撒上鹽和黑胡椒，要把錫紙緊緊貼實封好，不要有空隙。放入已預熱焗爐，以攝氏150度焗45分鐘。
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- e1 E# X' v5 K# ~0 O1 e! f' v公仔箱論壇③把黑糖、喼汁、番茄醬、檸檬汁及英式黃芥末混成醬料，取出焗過的豬肋骨，塗抹醬料，不用封面，直接再放入焗爐以攝氏150度再多焗15分鐘即成。