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[中式食譜] 炸醬香腸炒飯


7 Q0 b, W9 x- C* a" U/ S3 E/ M5 L/ o3 Q) w3 a7 T
材料
7 X, B0 O; [! ?3 k) \( H公仔箱論壇香腸.....3條tvb now,tvbnow,bttvb2 h" N" l! e3 d3 |  |
白飯.....1碗tvb now,tvbnow,bttvb- F2 R' h/ ?* R" z$ Z
芹菜.....3支
9 j. I% d, |) Q: M& [4 gtvb now,tvbnow,bttvb蒜頭.....2顆
4 Z0 u, |% L8 t青蔥.....2根公仔箱論壇4 x7 z9 n/ f8 Y2 b! y" _1 w
紅蘿蔔.....20公克
/ x  s  R; M% C  b; f" F/ R青江菜.....2株公仔箱論壇3 z# b" x! u9 t  q0 r
公仔箱論壇: o2 x/ ]! \3 F( h

  a# m* g) ^: S& {: m2 P/ s調味料  ^7 u# [, i& w( o3 ^
牛頭牌沙茶炸醬.....2大匙
3 H* c, d" ]* ^, M: h4 Ctvb now,tvbnow,bttvb鹽.....少許
. E1 g2 ~' \% U; b6 n, Y) P: S白胡椒粉.....少許5.39.217.77:8898/ j1 E+ k4 `6 l4 k1 W" q/ z
tvb now,tvbnow,bttvb! s# F0 }9 C4 [# f
# D2 I9 |) o! j/ S1 V
作法
; T! v% h3 c# X; }2 _% w公仔箱論壇1.香腸切成小丁狀備用。
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2.芹菜、蒜頭、青蔥、紅蘿蔔和青江菜都切成碎狀備用。& b" r1 y# H9 K( d
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3.熱鍋,加入一大匙沙拉油(材料外),放入作法1的香腸丁爆香,再加入作法2的芹菜碎、蒜頭碎、紅蘿蔔碎炒香,續加入白飯,以中火翻炒均勻。
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4.最後起鍋前加入所有調味料、作法2的青蔥碎和青江菜碎,翻炒均勻即可。' F5 ?+ S0 f" X. g
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