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材料
# f7 C% C# Q" q4 w6 s T5 z長糯米.....600公克
; z b0 V7 q* \% jtvb now,tvbnow,bttvb芋頭丁.....200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V3 g9 j8 I" G+ s$ H3 T
香菇.....5朵5.39.217.77:88983 s! r7 m9 |' {" \9 o& T# h7 W
豬肉絲.....150公克) f) S0 U# E% H; i$ Z
櫻花蝦.....50公克
' s( l1 F( z) c7 U: O, ^油蔥酥.....30公克
3 M9 S, Q# m1 P6 z9 W. x4 ], }5.39.217.77:8898香菜.....適量
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) |' l; m. ^% [; y! c9 k公仔箱論壇/ g- B3 [3 p" o; I" s1 a7 {4 ~
調味料
/ X ]' F; x- c2 I醬油.....2大匙0 W* x1 t8 h" `' g/ n
糖.....1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb8 U8 y3 Z1 J& O
雞粉.....1/2小匙
$ X) H/ L) o Z) K }公仔箱論壇鹽.....1/2小匙5.39.217.77:8898, o% H% z6 s; b: X* h, P/ B
米酒.....2大匙
6 z# n# S3 B) Y0 X9 _* Q- E胡椒粉.....少許: @) |8 L* t6 \
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0 m% ?- `# c( r& d公仔箱論壇作法5.39.217.77:8898& Z: p, U& f% h& ?0 z! o
1.長糯米洗淨，泡水約6小時，放入蒸桶中以大火蒸約1小時至熟；芋頭丁放入熱油鍋中炸至表面微焦至熟；香菇洗淨，泡軟後切絲，備用。
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2.熱一炒鍋，加入5大匙沙拉油（材料外），放入櫻花蝦炒香後盛出。' {0 h! U# O" R+ Y: F; i+ C* }
* T/ J- `4 L; m$ w9 F6 i1 j公仔箱論壇3.將作法2鍋中的餘油燒熱，放入作法1的香菇絲與豬肉絲，炒至肉色變白，接著加入所有調味料炒勻，再加入水和作法1的芋頭丁、油蔥酥煮至滾。( U- F, d$ [5 K7 v. p g
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4.再作法3的鍋中加入作法1蒸好的糯米飯與作法2中約2/3的櫻花蝦拌勻，盛入容器後再加上剩餘的櫻花蝦，撒上香菜即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U: ~% D# C6 D# N+ q# B
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發表於 2014-12-22 04:09 AM
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