[其它食譜] 櫻花蝦米糕

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# `- t1 M5 V6 ^8 [/ f6 H" c5 p* |材料! G: d+ D1 F! u4 i0 [, T0 r' R
長糯米.....600公克公仔箱論壇) ]/ v4 V9 `& @
芋頭丁.....200公克4 N9 w" r' Z  G. G. a
香菇.....5朵- ^+ i! j7 x3 k, y
豬肉絲.....150公克; G! L8 T( t: c8 p9 @
櫻花蝦.....50公克5.39.217.77:8898+ j3 b9 r9 a+ z' v
油蔥酥.....30公克
2 O5 _: y- e* c香菜.....適量
2 B  w: y5 z( @* t1 i6 D! @, q公仔箱論壇3 _( }. c9 V& O5 I  n4 r

/ A9 \9 v2 z: S7 K2 L  d4 W# ?5.39.217.77:8898調味料
( j$ R: T$ j7 M4 Q# B$ W% |醬油.....2大匙tvb now,tvbnow,bttvb- O5 t; o6 }2 B9 `: h) X- ?- b# f
糖.....1/2小匙
$ M5 }/ z* m/ V* {* _tvb now,tvbnow,bttvb雞粉.....1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb3 r6 |! `. {! m7 i- A# `) U
鹽.....1/2小匙
3 A  N, K- Z! a$ \$ f; F9 h* itvb now,tvbnow,bttvb米酒.....2大匙
7 H, V+ T0 Q5 Y, r6 ~5 b( @公仔箱論壇胡椒粉.....少許
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( W8 ^' X0 P2 a6 a* C" J8 R- _1 [作法4 A$ n9 v0 n- ~5 W  T5 E; {
1.長糯米洗淨，泡水約6小時，放入蒸桶中以大火蒸約1小時至熟；芋頭丁放入熱油鍋中炸至表面微焦至熟；香菇洗淨，泡軟後切絲，備用。5.39.217.77:88980 c  t0 j0 M5 q% v3 C* k

8 W, w* V% F' C1 E- B2.熱一炒鍋，加入5大匙沙拉油（材料外），放入櫻花蝦炒香後盛出。公仔箱論壇/ G6 ~& _& k: O  I, g

- {0 C1 f5 m. [9 w7 O8 \7 b# s" Ftvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2鍋中的餘油燒熱，放入作法1的香菇絲與豬肉絲，炒至肉色變白，接著加入所有調味料炒勻，再加入水和作法1的芋頭丁、油蔥酥煮至滾。
. F( d( Y9 V6 j  Jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |' C1 f; g% l& E; D! b# s$ C
4.再作法3的鍋中加入作法1蒸好的糯米飯與作法2中約2/3的櫻花蝦拌勻，盛入容器後再加上剩餘的櫻花蝦，撒上香菜即可。
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