[中式食譜] 電飯煲香葱雞

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材料：5.39.217.77:88985 V- e  r$ i4 P+ g+ ]" [
湛江雞1隻（約2斤）
$ S9 d: X4 q; `3 S; e4 v# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葱30條
) n- X4 U' c( j, C( |5 r5.39.217.77:8898乾葱頭12粒
8 m: M8 o8 C& W+ l! Y5.39.217.77:8898芫荽2両
2 j5 j7 s" Z0 t0 X/ E薑8厚片
+ E1 U) @2 x$ H* j' i5.39.217.77:8898粗鹽3湯匙
: W7 ]8 Y& A# L2 d( F5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D, o1 N$ c1 c" ~1 ~% L

; E4 d  W1 X% n6 j. X! Mtvb now,tvbnow,bttvb做法：3 e: L4 C4 r" W+ d( f' a$ S
①新鮮雞洗淨，以粗鹽2湯匙把內外抹勻醃20分鐘，雞髀位多抹鹽，雞翼位抹薄些。在雞腹腔內塞入乾葱頭、拍碎的薑片和半份葱。把剩下的粗鹽倒入雞腹腔，並把葱弄鬆，讓內層的空氣流通。
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2 i0 I7 n- r4 M: |# @+ e& l5.39.217.77:8898②把餘下半份葱和芫荽鋪在電飯煲內，放上雞隻，先把雞髀向下放，按掣煮40分鐘，期間到了20分鐘時，要轉一次雞身，放涼斬件即成。
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加沙薑變鹽焗雞
! W: E- v" m8 J( F1 Y( Wtvb now,tvbnow,bttvb除了這做法，亦可把沙薑粉混入粗鹽中塗抹雞身再焗，會帶有鹽焗雞的風味。