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材料：
' b9 u- V* h5 b* t/ |& F7 o# U5.39.217.77:8898湛江雞1隻（約2斤）
3 y/ j4 i* u! N" z葱30條5.39.217.77:8898( T9 p* B6 {5 Q7 D7 c9 l. X& C
乾葱頭12粒
" I: i) B- u( |- `+ `公仔箱論壇芫荽2両2 w" c+ [5 P t3 x' D
薑8厚片公仔箱論壇+ E3 V- B: Q2 f, n7 K' `
粗鹽3湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb& ]% R1 {; ]- K& a8 A/ [
, G$ e. L; G1 [" O. l) K cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {, r. D$ I, Q1 J
做法：tvb now,tvbnow,bttvb- d6 S9 ]2 t/ Z2 Y( A
①新鮮雞洗淨，以粗鹽2湯匙把內外抹勻醃20分鐘，雞髀位多抹鹽，雞翼位抹薄些。在雞腹腔內塞入乾葱頭、拍碎的薑片和半份葱。把剩下的粗鹽倒入雞腹腔，並把葱弄鬆，讓內層的空氣流通。
3 e2 f1 R8 _6 }! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 h: i' t% O0 a0 D" Q/ a4 g& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。②把餘下半份葱和芫荽鋪在電飯煲內，放上雞隻，先把雞髀向下放，按掣煮40分鐘，期間到了20分鐘時，要轉一次雞身，放涼斬件即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ^1 e b4 X, d& l2 c* N$ ~6 N, F
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) d; k J" l0 v5 \% D' v# I1 X貼士：
! R! o4 w0 `9 ]. ~加沙薑變鹽焗雞
$ P C4 f0 y& I3 b除了這做法，亦可把沙薑粉混入粗鹽中塗抹雞身再焗，會帶有鹽焗雞的風味。 |
發表於 2014-12-20 05:09 AM
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