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! L! t; {5 d4 v7 H" ?5.39.217.77:8898材料：
* T+ d5 @' g8 l6 N2 X8 s2 Ttvb now,tvbnow,bttvb少爺雞1隻（約3斤）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j3 m9 X5 p% f! [/ n1 u
老抽1湯匙2 f& n: l$ u. [9 a8 x- ]* E% r3 Y
萬字醬油半碗
+ A; s1 x) E _) Y# J9 J$ U; w冰糖碎1湯匙
3 L( D' F5 o: p$ P9 j& ~- O薑4片
N7 G6 y0 V: k/ d2 v1 E i! r/ _5 U2 }乾葱4粒tvb now,tvbnow,bttvb& p+ s, H Q* Y7 H5 y
蒜頭4粒公仔箱論壇2 h: R) H6 b+ d/ f/ Q+ X
米酒2湯匙
0 V9 E9 _/ h& H, \, `0 G9 h公仔箱論壇粗鹽1.5茶匙5.39.217.77:88980 M# w- O' K( f% V; P/ {
0 F8 }& Q; E5 o- j公仔箱論壇做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P2 k4 U/ b& t5 ~5 h
①雞洗淨，把粗鹽抹勻雞內外，雞翼位不要抹鹽。雞腳暫不斬腳趾，塞入肚中。燒熱少許油，下薑、乾葱及蒜頭爆香，放入雞，小心別煎破雞皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k, r# J+ ^8 K8 [# [ E3 K+ b9 K
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②從鑊邊灒入米酒，加入醬油，加水至蓋過半隻雞，下冰糖碎和雞雜。
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③滾後收中火，每5分鐘把雞翻轉身一次，轉身4次後加蓋再煮5分鐘。加入老抽淋在雞身，繼續煮約15分鐘，可以收中細火，別讓豉油汁煮焦。以筷子插雞髀位試流出的水是否透明，熟透盛起，稍放涼斬件。5.39.217.77:8898, z. J! B4 ^6 ~1 c8 C( n7 f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A, c# H* b) S
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! d) Q! P$ {# Z7 w/ _4 o. z% V* e公仔箱論壇貼士：tvb now,tvbnow,bttvb3 R* Z$ w$ P& ~4 P6 H
日版醬油較甜5.39.217.77:8898+ d- J$ v) T7 F+ H0 l
萬字醬油新加坡版較鹹，日版則較甜，若想甜味較重，可選用日版。 |
發表於 2014-12-20 05:07 AM
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