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[中式食譜] 素炒蟹膏


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材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G& x# G) r7 U& U/ Q- C, l
雞蛋.....3顆
7 }7 l1 q& {+ R1 d0 h+ L5.39.217.77:8898紅蘿蔔.....400公克
8 e' k( l' r- x+ `5.39.217.77:8898杏鮑菇.....50公克5.39.217.77:88988 V* C4 |- x# ^2 E- N
薑末.....10公克5.39.217.77:8898. E4 O; j, N. c( d0 T9 C
蔥花.....10公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V+ Y5 b0 x/ }# ]# g- M

/ e& K# P3 l/ C公仔箱論壇5.39.217.77:88985 B8 X) Q3 L3 q0 P
調味料tvb now,tvbnow,bttvb# o( G& F: R$ ^6 \; q
A
3 `3 d. `- ^, S, K公仔箱論壇鹽.....少許
5 J' d! t* C9 g+ B/ [1 c( oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉.....少許
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* _5 K2 p4 X8 _' {2 kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡色醬油.....1大匙
1 O* F" K4 p5 V1 Q5.39.217.77:8898味醂.....1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb% q3 m. u/ Q1 J* H
米酒.....1大匙5.39.217.77:8898: r- f4 S, a9 g& K0 \
黑醋.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb8 E. ^2 s5 J8 G/ U6 g4 Z
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作法
9 a2 u& T. h0 I2 v5 @0 htvb now,tvbnow,bttvb1.紅蘿蔔去皮切塊,放入電鍋中蒸熟後,取出放入果汁機中打成泥狀,取出備用。
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2.杏鮑菇切粗末;將調味料B所有材料調勻,備用。
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3.將雞蛋打入容器中,加入調味料A混合拌勻。
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4.取鍋燒熱,加入4大匙食用油,放入作法1的紅蘿蔔泥以大火翻炒至略收汁,加入薑末拌炒。tvb now,tvbnow,bttvb2 M& h7 c9 H9 {. d
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5.再倒入作法3的蛋液拌炒至膏狀,加入作法2的調味料B和蔥花拌炒,最後再加點鹽(份量外)調味即可。
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