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材料5.39.217.77:8898' ]7 b. f, t/ Y, J! y+ k
雞蛋.....1顆
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味噌.....2大匙
$ G" o( O1 Z/ q- @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂.....2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G. T+ W& g5 c4 M( ]; _
水.....600㏄) h% l( H+ \$ J0 m' @
蔥花.....少許5.39.217.77:8898( W9 n% ^! m3 m9 q
韓式海苔片.....2小片2 w! j8 U8 D# M7 v; S! ?
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作法5.39.217.77:8898* w( i0 x' r6 F
1.雞蛋打散備用。公仔箱論壇1 d, C% Z) v0 _- m$ Q3 \
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2.將水倒入鍋中煮滾，放入貢丸略煮一下，加入味噌煮至再次滾沸，再加入作法1的蛋液呈蛋花狀，再加入味醂調味。公仔箱論壇9 j4 Q0 G) I/ F8 S2 I$ {! z
$ d0 Z' a# ? r6 }& _3.取湯碗放入韓式海苔片和蔥花，再倒入作法2的蛋花湯即可。
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Tips2 Z' J- X+ g: b' v# \2 _' C
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很多人都煩惱不知要如何做出漂亮的蛋花湯，其實只要善用細篩網這個小工具，用篩網過篩蛋液到湯中，就可煮出細緻的蛋花。
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發表於 2014-12-20 04:07 AM
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