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# [+ m& I6 J2 x2 m1 J3 x- @材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `' `5 \. A3 w/ @) y2 M
皮蛋.....2顆
9 h3 q/ G4 c/ T# @0 I5.39.217.77:8898乾辣椒.....10公克
9 x/ C: h& A+ n8 r9 r蒜頭片.....20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?. O$ @. s; E% Z# Z: U3 w
蔥段.....30公克
& X+ L7 h; H4 O" h5.39.217.77:8898蒜味花生.....45公克
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5 x% D& y+ ]1 c9 B, J調味料
9 G# ]2 K% G, @' b3 [3 Dtvb now,tvbnow,bttvb醬油.....1大匙5.39.217.77:88981 v1 P1 S& M9 ~! {1 H8 _5 \6 c
糖.....1茶匙* Y& Z% E* y9 n t) X: b
白醋.....1茶匙
: H( J( j* q3 e香油.....1大匙
" p" r; O5 G! C R% a/ y$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....3大匙
7 X% M5 q Z, i$ A5 w$ E: k公仔箱論壇料理米酒.....1茶匙
* ~8 K3 t% s( D$ r" v6 b c @7 {! h& [太白粉水.....1茶匙
6 E! [7 w- B$ ^( o公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c* [" S& ?2 i I
: f2 N1 z' ^: b5.39.217.77:8898作法5.39.217.77:88988 [0 g. J: d# X$ r. C
1.皮蛋蒸熟，剝去蛋殼後切四方塊，均勻沾裹上太白粉（材料外），備用。公仔箱論壇8 a+ @! ~; k$ j% l+ v6 r7 y, ^* I
2 j4 k/ |7 B! t3 ~) q6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋，倒入適量的沙拉油，待油溫熱至約140℃，放入作法1的皮蛋炸至表面呈金黃後撈起。4 R% V( P+ v6 b, s' W/ Y
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3.鍋中留少許油，放入蒜頭片、蔥段、乾辣椒爆香，再放入作法2的皮蛋與所有調味料拌勻，起鍋前加入蒜味花生拌勻即可。
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1 l2 T6 R$ x& p5 Mtvb now,tvbnow,bttvbTips5.39.217.77:8898% M" A6 o0 T" @. J1 S9 s/ e5 {, v
皮蛋拌炒時易碎，所以一定要先放入電鍋蒸過或沾裹太白粉油炸，將皮蛋定型，翻炒時就不會破碎。
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發表於 2014-12-20 04:07 AM
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