每逢踏入品蟹季節，不少日本餐廳都會引入北海道活蟹，即叫即剖，吸引蟹迷捧場。此風氣亦蔓延至中式餐廳，好像最近寶湖海鮮酒家就變身為阿拉斯加蟹專門店，旗下多家分店引入生猛阿拉斯加蟹，放入水缸飼養，即叫即剖，讓客人盡享鮮味。店方以抵食價作招徠，每両只售$9.8，四斤重阿拉斯加蟹約售$628，足夠四人享用。 客人可要求一蟹「兩味」，品嘗不同風味蟹菜。廚師自創十八種風味煮法，可選花雕蛋白蒸蟹、椒鹽焗蟹、避風塘炒蟹、鮮胡椒焗蟹、潮州凍食或日本清酒煮等。師傅表示，活蟹肉質鮮甜，以清蒸及潮州凍食最受客人歡迎。此外，推介燒得香脆的燒豬，半隻只售$199，佐酒一流。6 Y- K- E7 [5 k. F" z* Q* n, s
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花雕蛋白蒸阿拉斯加蟹$628\4斤重tvb now,tvbnow,bttvb. Q+ V0 b+ |+ A
蛋白吸滿蟹汁，佐飯一流。5.39.217.77:8898' z3 S; P8 z; F0 k0 O! J
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鮮胡椒焗阿拉斯加蟹$628/4斤重
0 p6 Z6 v+ I4 ^! h- g胡椒更能帶出蟹肉鮮香。: }# S7 T( g' c! O8 m u6 d+ x d
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# J6 U- n6 o6 q6 r6 f5 s! k寶湖海鮮酒家3 c% a: w! v2 [( p O) p
地址：中環租庇利街喜訊大廈tvb now,tvbnow,bttvb' l% e h2 W: p( H
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5 ~1 j0 m! _4 y5 h7 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■香脆的燒豬半隻只售$199。
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: Z' o0 s/ K1 _9 E3 d) o0 k4 O, T. v公仔箱論壇■寶湖海鮮酒家共設有三層，地方寬敞。
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發表於 2013-12-10 12:15 PM
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