1 u, @# [7 B+ N C; ], x( L8 v$ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898: a: f$ {4 E/ S1 \2 n# S" G
材料：
$ H; j. s/ o- ?, v公仔箱論壇少爺雞1隻（約3斤）
8 D9 N% _% [# e+ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽1湯匙
7 } i( H7 Y( f: mtvb now,tvbnow,bttvb萬字醬油半碗
0 I) f6 x5 `. @8 m冰糖碎1湯匙
! N& K+ u( R$ P: ]% A7 a薑4片
5 @7 u- u6 g) h' _) x# d' c5.39.217.77:8898乾葱4粒
5 _ o9 r6 [4 h$ V5 g公仔箱論壇蒜頭4粒tvb now,tvbnow,bttvb9 ?! ~/ l7 D2 U; M
米酒2湯匙0 K; C: Y4 G: _& h& w8 x4 M) |
粗鹽1.5茶匙
7 \1 B* K8 E3 ]$ @6 ^% P. M% Q2 s- r5.39.217.77:88985.39.217.77:8898# }. P9 E1 i0 _% x
做法：
4 w8 z$ Q) c t3 q" D: Ytvb now,tvbnow,bttvb①雞洗淨，把粗鹽抹勻雞內外，雞翼位不要抹鹽。雞腳暫不斬腳趾，塞入肚中。燒熱少許油，下薑、乾葱及蒜頭爆香，放入雞，小心別煎破雞皮。
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②從鑊邊灒入米酒，加入醬油，加水至蓋過半隻雞，下冰糖碎和雞雜。3 G6 d0 k/ i0 |/ f5 q' @
4 ]6 o+ E- x. I% q H: S) {. {1 \③滾後收中火，每5分鐘把雞翻轉身一次，轉身4次後加蓋再煮5分鐘。加入老抽淋在雞身，繼續煮約15分鐘，可以收中細火，別讓豉油汁煮焦。以筷子插雞髀位試流出的水是否透明，熟透盛起，稍放涼斬件。tvb now,tvbnow,bttvb+ V; v' y% }+ T3 W
7 v4 E$ R8 [* B. X; G. Q. nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇& a! p* ^1 E) w7 j
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貼士：
$ g. l4 ^; R3 N7 @. \* NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日版醬油較甜5.39.217.77:88986 I! p5 |9 ]; ?: c: E Y
萬字醬油新加坡版較鹹，日版則較甜，若想甜味較重，可選用日版。 |
發表於 2014-12-20 05:07 AM
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