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: A. E; w ]: Y3 k4 o/ a5.39.217.77:8898材料 (2人份)
^* M/ |. C# }; v5 L; R% g( p5.39.217.77:8898急凍雞扒 2件 (解凍後先於雞皮面以义子刺小孔)6 U- j% M6 B3 H& c
橙 2個 (切半, 榨汁待用, 其中1/2個切片待用)
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生粉 3湯匙
8 A1 P; M& V& r0 F, I# q& `7 atvb now,tvbnow,bttvb(調味料A)
( \7 x+ G5 n( A9 Q4 Q: A3 g- C8 c公仔箱論壇生抽 1茶匙
7 F) c3 }/ b5 |8 {3 l( e4 f5.39.217.77:8898糖 1/2茶匙
/ ^ G' S. y" m/ x+ v4 F5 e5.39.217.77:8898鹽 1/3茶匙
; g2 Y) N) U4 l: Q. g" W2 r, cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒 1/2茶匙
6 h; O( D; }. j( X5 E! t9 H5.39.217.77:8898胡椒粉 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q7 U4 w4 a5 B2 W, [) ]
(調味料B)
$ x" ?! z3 @; m% G. [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1湯匙' J2 t/ }7 L4 P4 W
生抽 1/2茶匙7 u6 ^3 h* Y4 d$ `0 b
白醋 1/2茶匙公仔箱論壇% ~. N* P# ?: B- ^8 A( V' ]
生粉 1/2茶匙公仔箱論壇 w8 a/ p( h2 D8 N! O* r; T
水 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l0 K( d$ u! ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x1 S3 L$ \: U4 e' E6 ~
做法5.39.217.77:8898/ ^" c( a# T) G+ a; y5 J: z
1) 雞扒洗淨抹乾水, 加調味料 A拌勻, 醃15分鐘備用.+ L- w* n, Y7 x1 P5 H1 G$ f" ~7 n
: ]; ^" `; Z D* Q: c2) 燒熱1碗油, 醃好雞扒撲上適量生粉, 放油鑊以中火炸5分鐘左右至熟 (筷子篤得穿又冇血水出), 最後回鑊以大火多炸30秒～1分鐘至金黃色及脆身, 瀝乾油切件上碟.
& E/ ~7 w8 a q$ N1 I( I# s0 K w3) 燒熱鑊, 下橙汁及調味料B煮滾, 再拌入橙片成汁, 淋上雞扒面即成.% Q( w/ w5 V" o9 d6 N
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調味份量都要就番啲橙嘅...所以買好料之後要先試下啲橙OK冇至好～ |
發表於 2009-5-30 04:02 PM
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