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材料 (2人份)! y" T8 P9 X Z' s! {6 T
急凍雞扒 2件 (解凍後先於雞皮面以义子刺小孔)5.39.217.77:8898' r" ?7 [; l& m$ s$ g$ J2 k: C
橙 2個 (切半, 榨汁待用, 其中1/2個切片待用)
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8 `7 }+ k( r! i' E0 X! WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉 3湯匙
+ h I" n) a+ i% Q公仔箱論壇(調味料A)
+ Z/ z. f4 O) f' v9 e( O! m# b! B: [生抽 1茶匙
4 x# T m+ o7 Ytvb now,tvbnow,bttvb糖 1/2茶匙
' v" L. h* g& a4 |鹽 1/3茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e# l9 O$ u* t3 U! d
酒 1/2茶匙
8 V! v' Y# p F5 I8 k1 D/ l7 B胡椒粉 少許
2 L& }) o( M1 x* J! M) s1 Ytvb now,tvbnow,bttvb(調味料B)
4 E& k5 P+ D6 G9 z; T糖 1湯匙5.39.217.77:8898, W4 m% D: J. x5 v) p
生抽 1/2茶匙 ^1 [0 e" g O7 P
白醋 1/2茶匙5.39.217.77:88987 \. C' D% s% V6 O
生粉 1/2茶匙
|% B9 U0 c7 N8 b3 O9 g* |0 K. eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb& {9 i* {& ^( a( {
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做法( m I3 a+ }0 K5 S) b
1) 雞扒洗淨抹乾水, 加調味料 A拌勻, 醃15分鐘備用.
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. u1 v: Q- ?3 }' _; \' j' A% A2 v' r5.39.217.77:88982) 燒熱1碗油, 醃好雞扒撲上適量生粉, 放油鑊以中火炸5分鐘左右至熟 (筷子篤得穿又冇血水出), 最後回鑊以大火多炸30秒～1分鐘至金黃色及脆身, 瀝乾油切件上碟.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G2 k$ {' ~6 U# V* z
3) 燒熱鑊, 下橙汁及調味料B煮滾, 再拌入橙片成汁, 淋上雞扒面即成.5.39.217.77:8898$ j2 o5 A4 F/ c
# y! d( f8 B: B, \* L- m- E: Z5 | @公仔箱論壇調味份量都要就番啲橙嘅...所以買好料之後要先試下啲橙OK冇至好～ |
發表於 2009-5-30 04:02 PM
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