材料（大慨6碗份量)
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素翅 約4兩
3 c/ L( `% M9 j4 Z0 Z/ k木耳 半兩
% x9 x- H* [/ C i5.39.217.77:8898冬菇 4隻
& A7 g. O* r" [9 ^) |8 S$ i: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐頭竹筍 2條
8 @1 [4 f4 x Z: o/ ?公仔箱論壇急凍雞柳 5兩 公仔箱論壇% c, T& ?4 p0 e
清雞湯 1公升
+ ^2 U, W9 _: d: @tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898( ] |4 q% q; J3 J5 i; S+ V
醃料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C, a, O' V h" b0 g$ {+ D- x
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豉油 1茶匙
' z2 v& H) C' e' V7 N" o% ptvb now,tvbnow,bttvb糖 半茶匙
6 r8 F5 n8 ]1 I, b& ^+ x0 e. \燒酒(米酒) 半茶匙 5.39.217.77:8898% m+ o, G. _3 Y( K
生粉 一茶匙 5.39.217.77:8898" ^3 v) E) V9 a6 }6 f- u' i
雞粉 半茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb% J) [; z* @3 m/ R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y) l3 L$ ]) k1 S: p
芡汁材料
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& s6 r9 x* p' F5 q: Ttvb now,tvbnow,bttvb麻油 半湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 [# @; i8 {/ s# J- a3 |$ i. D! Z( N
豉油 半湯匙 5.39.217.77:88984 Y' U8 Z; ]5 Q, A3 L# p
生粉 1 1/2湯匙
6 n' q" J2 G5 ]* {; d. [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽 3/4湯匙 5.39.217.77:8898+ t* O V ?1 b( Z n* h
燒酒 1湯匙
0 F# K$ u2 B: U4 ^5 O胡椒粉 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v3 g: L0 t( P5 M3 s. r
水 2湯匙
* o! J8 N0 ]. Y# u1 o鹽 半茶匙 - ~, Z+ o3 Z( e) L( N
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製作 公仔箱論壇2 p$ z: ^! T* \3 i$ @3 `
1. 將素翅用清水浸1、2小時 。5.39.217.77:8898* B* _0 a8 n2 w% y
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2. 竹筍切幼絲，木耳及冬菇浸軟後切絲。 5.39.217.77:8898! d; P8 R5 Y+ U4 G' h$ S: P+ S7 P
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3. 雞柳解凍後洗淨切絲，以醃料醃約15分鐘 。* m W) }3 t0 {- Y" g0 i
% p/ C; q6 B- F2 ?5 C4. 煲清雞湯，滾起後加入翅，木耳，冬菇，雞柳及竹筍，用中火煮約5分鐘， 落少少鹽， 落芡汁， 煲至再滾起即可(加浙醋)食用。 |
發表於 2008-2-11 11:16 PM
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