材料
" Y9 N8 r/ d- ~) m) J公仔箱論壇水晶梨 2個、雪耳 1朵、南杏/北杏各 12克、薑 1片、冰糖 1-2塊、水 2杯tvb now,tvbnow,bttvb+ `9 w6 w4 M# ?7 d% [
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做法5.39.217.77:8898# I3 _4 |3 r5 F
1.水晶梨去芯、切塊備用。5.39.217.77:88985 F6 M$ t' M- I
- s: y5 j# j( K4 H& b! R% vtvb now,tvbnow,bttvb2.雪耳浸水後，剪成小朵。煲滾水，下雪耳和薑片汆水備用。5.39.217.77:8898$ i) q9 u) q0 j+ B" W9 t
; i0 G# C' i) C1 E, j) ]5.39.217.77:88983.南杏和北杏分別加水浸 30分鐘。0 a# W' Q% _" ]5 ^( T$ C/ \8 j
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4.燉盅內放入水晶梨塊、冰糖、雪耳、南杏、北杏、水，蓋好蓋，放入煲內，隔水以大火燉 1小時即成。
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可用天津鴨梨代替水晶梨，生津清潤功效更佳。5.39.217.77:88980 t( ~' f6 w% j( v; ?) ?. p. z, Q
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發表於 2011-10-7 05:14 PM
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