:onion14: 自製芒果芝士餅~~ (唔使焗):onion14:
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餅底材料 :
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5 C% j/ R1 K M) [) P# t公仔箱論壇消化餅 200g
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6 ^: L/ o4 Y- E* [8 L# `無鹽牛油(溶化) 100g + b$ Y1 j7 R5 Z2 K! U; u" @! X/ _" m
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芒果o者喱粉 1 盒 $ K# e7 M: r! ^* T0 j
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魚膠粉 1 湯 匙
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. t5 ^1 B1 ? E& S公仔箱論壇熱水 1/2 杯
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6 v* C" X- L4 T+ _* ^+ d7 H+ A公仔箱論壇忌廉 1 杯
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, l: q A4 ?: O6 F忌廉芝士 250 克 1 t1 y* n n9 d% `; X
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砂糖 50 克 5.39.217.77:8898+ N' j/ ~& Y, g: j
4 z# D" h# ^" ~2 \公仔箱論壇芒果 4 個
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做法 :
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1) 消化餅 放密實袋內 壓碎，加入溶化牛油拌勻。
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# L( u/ T' f" w' b: j2) 20cm 糕盤 鋪上牛油紙，放入餅碎壓實，冷藏待用。
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3) 芒果去皮，取一部分磨取半杯芒果茸，另一部分切薄片，其餘切粒。
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4) 蛋白與蛋黃分開。5.39.217.77:8898 }. q0 W9 N& u3 S$ b4 T7 l0 `
, q+ p8 i/ O* L公仔箱論壇5) 芒果啫喱粉加入魚膠粉，用熱水中拌勻。
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6) 忌廉打起，待用。 ( G6 c0 z1 [; Y; c: s; g$ s
2 S7 Z# P0 S$ E; ]6 X. [- oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7) 忌廉芝士打滑，加糖拂打，落蛋黃再拌打。加入"一半o者喱水"及芒果茸拌勻，拌入忌廉。蛋白打至企身，加入芝士料中拌勻，落芒果粒。 tvb now,tvbnow,bttvb+ r t9 X9 c# S0 }
; Q3 V$ F/ H& k1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8) 將芒果片排放於餅盤周圍，倒入芝士料，冷藏至凝固。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k. m" w" F+ V% v$ g( B/ R1 o
1 _1 ] f1 _ \% J2 g) A# F, d公仔箱論壇9) 芒果片放在餅面(可加入其他生果作裝飾)，倒入剩餘之一半o者喱水，冷藏至凝固。
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9 Y( @ l _/ Z& V& V5 Y/ U緊記：芒果一定要夠熟先香甜！
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發表於 2007-10-8 10:02 AM
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