材料
8 c* O% v$ B2 m0 R# K, _" p鮮蝦（去頭去殼） 8隻、椰汁忌廉 200毫升、青檸葉（切絲） 2片、椰糖 1茶匙、魚露 1 1/2茶匙、紅辣椒（切絲） 1隻紅 [1 B: \2 Y' b3 e- A' B1 W, t
5.39.217.77:88981 b( b3 ], s- p6 X7 j: s) D
咖喱醬材料
6 v) m$ g `& b7 `" A! s辣椒乾（去籽浸軟） 4隻、紅葱頭（剁碎）/蒜頭（剁碎）/南薑（剁碎）各 1茶匙、香茅（剁碎） 1支、泰國青檸 1個、白胡椒粒 5粒、芫荽籽/小茴香籽/蝦膏/芫荽根（剁碎）各 1/2茶匙、鹽 1/4茶匙、水 3湯匙5.39.217.77:8898) d/ U' q9 O, m; L8 l/ c1 v; A" A% Q8 T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K" @: r* K% ]* }, `' h
" p, G5 r; Q: `$ W- D0 e# PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H" A, j4 E7 s+ r" x e
1.蝦開邊。將青檸削皮切絲，取出約 1茶匙份量青檸皮。
, V, `4 W# T# q* p, d! |- `. ?5 _6 U6 t
2.準備紅咖喱醬，攪拌機中加入水、辣椒乾、蝦膏、芫荽籽、小茴香籽、芫荽根、南薑、蒜茸、紅葱頭、白胡椒粒、香茅、鹽和青檸皮，開攪拌器打爛成醬，盛起備用。
* Y- q& O2 D3 x& C A! Ztvb now,tvbnow,bttvb
5 H) T" C/ F. ]tvb now,tvbnow,bttvb3.用中火煮椰汁忌廉至稠身，將 1湯匙椰汁忌廉盛起留用。原鑊中加入自製紅咖喱醬 1湯匙、青檸葉、紅椒絲、椰糖和魚露，以小火煮開，其間要不停攪拌。
3 m# A/ q7 |- {' h* e公仔箱論壇
& s# I; q/ K/ @- M! T5 N/ ?4.加入蝦，快速攪拌至蝦身轉色即可上碟，加上椰汁忌廉和裝飾即可。
3 [7 h) |7 u( _: j$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2010-12-16 05:19 AM
| 