材料
u" @) z9 K" Z( ~" a$ L' w& {tvb now,tvbnow,bttvb韓式蕎麥幼麪 200克、豐水梨汁/冷麪水各 100毫升、黃蘿蔔/雪梨/青瓜/蘋果各 20克、雞蛋 1隻tvb now,tvbnow,bttvb3 v6 w3 O5 u* |! ^
+ B, D$ X) Y4 J9 `# @3 ktvb now,tvbnow,bttvb做法
/ d! z- _( R- f' M8 S( I1.蕎麥幼麪放入滾水煮至軟身，用冷水冲洗後，以冰水浸泡備用。公仔箱論壇1 s* A$ T+ h0 F5 u$ @: y9 y
- o- b! Q- f, ?, X2 S: e6 w* R2.將冷麪水加入豐水梨汁，開中火煮，拌勻後放凉成為凍湯，備用。
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4 `$ E" i6 h! H+ ]9 K- ?5 \3.雞蛋拂勻後，注入熱鑊用中火煎成薄片，放凉後切絲；黃蘿蔔、雪梨、青瓜、蘋果切幼絲。公仔箱論壇6 z$ t) |6 ]3 v5 \, S; W2 A
& O3 j" \# K7 K. }& D9 L# [3 m8 w" H6 `5.39.217.77:88984.將蕎麥幼麪放入碗中，再放黃蘿蔔絲、雪梨絲、青瓜絲、蘋果絲及雞蛋絲，最後淋上凍湯至一半滿，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z* q# c7 q0 r; t
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豐水梨果汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b1 Z" T8 \! ~* ?% O
今次師傅用了豐水梨果汁做湯汁，豐水梨是韓國特產，食落特別香甜，不帶酸味，可以直接當飲品喝，用來做湯底，則有一份獨特香甜味道。
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發表於 2010-7-24 06:40 AM
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