[中式食譜] 茶香豬耳朵

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茶香滷包         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~+ e! z8 ^% t3 J* \6 Y! i
1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S1 B/ O( U7 ~) Y: w' V6 a5 o  t
豬耳朵         公仔箱論壇4 U6 W" Z8 j% F( E0 x: o- i
1附公仔箱論壇& U+ C" i; D& l& n: i7 A
調味料：5.39.217.77:88982 X. c, X- }( Z& E
鹽         
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% z3 p% y2 W, E. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         
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酒         
$ d3 O( g; R5 o4 m" j! o30㏄
9 _* C5 j( g% {0 \' |5 |# C公仔箱論壇燻料：           4 O; ]! y' |* [9 x' Z+ X7 v
麵粉         
# X% R6 x  G9 c0 E5.39.217.77:88981碗
2 h  g# ]; o( e1 ~) v% Q茶葉         
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糖         
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作法：5.39.217.77:8898# O+ z6 u8 G& w2 j$ \3 G2 l; Z' u
1.豬耳朵洗淨、除毛後，用開水汆燙、沖冷水後備用。
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2.鍋中加水至可淹過豬耳朵量，燒開後加入茶香滷包、作法1的豬耳朵與所有調味料再煮開，轉小火續煮30分鐘後熄火，浸泡20分鐘後，將豬耳朵取出瀝乾水分備用。
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* G1 `) |- z) b" d& n6 S( d3.取一炒菜鍋擦乾水分，放入麵粉，撲上糖與茶葉混合均勻，在上面放置一架子，將豬耳朵放在架上，蓋鍋蓋以大火燻約10分鐘(途中必需翻面)，即可待涼切片盛盤。