材料:全脂鮮奶 + I; [/ `! V& t% V0 g2 c! k
500 毫升 1 E* w8 v" g" h* G5 G4 o, c2 F
忌廉 125 毫升
, [9 `7 E/ v$ d# j0 Z- A/ \公仔箱論壇雲呢拿條/雲呢拿 香油 1條/1茶匙 5.39.217.77:8898, c- p: m M. g E) ^
蛋黃 3隻 7 [, e. Z% K6 L2 i5 ^3 F
幼砂糖 (Caster Sugar) 3 1/2湯匙, M$ p% `5 M" A8 P
製作過程:1. 雲呢拿條開邊，挖出裏面的雲呢拿粉。
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, i( @5 O& j+ {; E2 A0 ^8 p5.39.217.77:88982. 將鮮奶，忌廉及雲呢拿粉（或香油）搞至邊起泡（不要滾），熄火，蓋十五分鐘（如用香油就不用浸十五分鐘）待雲呢 拿出味。 公仔箱論壇6 }) }+ k: N' Q! j" D& H& k
( H" N. L7 q$ P4 ~# E5 N" z) t) Ztvb now,tvbnow,bttvb3. 將蛋及糖用電子打蛋器打至奶白色。" ~) s" L# ~& v! ?
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4. 把奶倒入蛋漿，攪勻，然後倒回中，慢火煮杰，一定要不停攪拌，否刖會燒焦，大概十五分鐘，至木匙背面能沾起雪糕漿。待涼。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x9 W! h, i/ y& N) }
( Q3 E* V8 c0 f5. 將雪糕漿倒入雪榚機。
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6. 將奶漿倒入盛器，入雪櫃大約40分鐘，取出用電子打蛋器把空氣打入雪糕漿。 5.39.217.77:8898* d- A; `, O4 r' ^9 ^$ U
7. 重覆 (6) 兩次，後雪凍一小時，完成
6 q4 R0 @# q3 r6 x2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2007-12-4 01:20 PM
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