材料： (4人份)公仔箱論壇! p5 |1 @ W3 \/ e
金針 20 克
4 a7 T4 R% `$ v/ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雲耳 20 克
* p" O* X8 {1 u! B+ n/ k公仔箱論壇紅棗 20 克公仔箱論壇# L. S4 d8 w: Y' y/ h1 l0 T
鮮鮑魚菇 350 克
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+ [, q" h+ Y! {. b+ t0 k5.39.217.77:8898調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |" p/ A3 K: ^* v+ r
麻油2茶匙
8 K% U' N" X3 X/ U$ |+ xtvb now,tvbnow,bttvb油少許$ v6 P0 t2 u: w7 I6 j- S- W* }
鹽1茶匙
! u! b; Y& m0 E公仔箱論壇糖2茶匙
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. Y5 W3 l/ g: C1 m. o做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i+ Y* r: z0 k8 ^2 e
1. 金針、雲耳浸軟身，洗淨泥沙。剪去金針頭部較硬部份；
6 _, E/ y8 k9 p) @5.39.217.77:88982. 鮮鮑魚菇洗淨，切薄片，連同金針、雲耳、去核紅棗出水，取出瀝乾備用；公仔箱論壇0 V3 R) G' l' p! T4 ?
3. 將調味料加入金針、雲耳、紅棗及鮮鮑魚菇內拌勻，然後隔水蒸約10分鐘即可以。公仔箱論壇( @$ ?* Y4 C4 B, e
) z8 f+ W" E6 {. Y2 Q4 x8 Y公仔箱論壇小貼士：
6 q+ J; y |- N' u9 z+ U5.39.217.77:88981. 鮮鮑魚菇、金針、雲耳、紅棗先出水，可縮短蒸的時間。, [$ f) c( H3 J2 n; h- ~
2. 加麻油調味，有助提升鮑魚菇的鮮甜味 |
發表於 2007-12-4 10:33 AM
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