所需材料：
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( T) j1 x* c" {/ w; G5.39.217.77:8898油 ... 1/2杯
: A P: _) c) m8 l% w4 i9 rtvb now,tvbnow,bttvb太白粉水 ... 2大匙
2 v1 L9 V6 [ G$ \6 D! B& [公仔箱論壇蔥 ... 1根(取葉切花)
! u2 y+ r0 }$ f- Q4 l5.39.217.77:8898
$ r$ ~- j9 G& i n2 Z' _. B' H6 \A 料:
/ r& u4 j& ?, E. n' A" h+ |tvb now,tvbnow,bttvb鮭魚肉 ... 19公克(剁碎)5.39.217.77:88987 @) I7 n2 `/ [
豆腐 ... 4塊(各切8塊)5.39.217.77:8898 \6 k& x7 `& A& b0 W
肉醬 ... 1小匙公仔箱論壇2 {/ b' a) B) p) t0 v" r1 \. z$ h
辣椒醬 ... 1/4小匙
1 i# {5 s' a; |3 u5 e味精 ... 1/4小匙
3 D. H% m5 l9 k% ^# o公仔箱論壇淡醬油 ... 1/4小匙
# P2 M- j; T. n' ?& O4 Htvb now,tvbnow,bttvb香油 ... 1/6小匙
, B: j" w! N$ s2 K6 G* j: uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w; w9 N) z6 J1 \
作法步驟：
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& E) R; l- O8 J1 r+ htvb now,tvbnow,bttvb1.起油鍋，倒入全部A料煮熟。
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2.加入太白粉水勾芡後，起鍋盛盤，灑上蔥花即可。
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7 w: z8 u5 ~/ c0 V公仔箱論壇備註：公仔箱論壇3 f- H( c2 `. l2 w
& j& U8 t7 V0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蔥花可作盤飾，又可當調料。
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0 y$ p7 d7 r5 A/ c2.海鮮與豆腐經常可搭配製作出清爽的菜餚，以下即介紹一道「蟹黃豆腐」。
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A.蟹洗淨，去殼，取出蟹黃；絞肉加鹽1/6小匙、味精1/4小匙、白胡椒粉少部B香油1/6小匙、醬油1/4小匙拌勻，分成4份備用。
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! l C; H% Y B/ R% }9 e# B: E公仔箱論壇B.豆腐置盤中，每塊豆腐各放1份絞肉，移入蒸鍋，用大火蒸約1分鐘後取出。公仔箱論壇3 B" j' _3 N, Z5 T: \( S" L
5 M" V1 o; m* n) ]5 c, @tvb now,tvbnow,bttvbC.熱鍋，倒入蟹黃及高湯3/4杯、鹽適量、味精適量，煮滾後加太白粉水勾芡，盛起淋盤，灑上蒜絲即可。 |
發表於 2007-12-3 08:33 AM
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