所需材料：
0 O" Q5 O7 p$ a: K Htvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898, E3 i" A$ O* b7 M: B
油 ... 1/2杯 1 E) ?7 A+ s! P
太白粉水 ... 2大匙 公仔箱論壇# e( T1 M Y/ i! v% v/ H! o
蔥 ... 1根(取葉切花)
5 \. x/ A+ j) `tvb now,tvbnow,bttvb
* d- u, w/ s! w0 X' R! N S) `" i' PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A 料:tvb now,tvbnow,bttvb7 u. P+ Q( e$ Y8 q) Y
鮭魚肉 ... 19公克(剁碎)
5 _0 V& S" r7 T- M; ^5.39.217.77:8898豆腐 ... 4塊(各切8塊)
l& c, E6 \ N. lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉醬 ... 1小匙
- n: S6 A( l; V$ q. Y5 B# k辣椒醬 ... 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x8 ~& k& k) ~' l
味精 ... 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb4 h- u2 [) ?8 I, B) ?, ]. x; ]
淡醬油 ... 1/4小匙
$ J' _5 P2 v' X& J) S% f K公仔箱論壇香油 ... 1/6小匙$ K9 B9 p* Q. ]1 z6 A J" Z
- N, J/ _. E3 B9 u# v+ z, t8 ?作法步驟：
, i/ C$ w& v0 L) m! S6 @5.39.217.77:8898- m8 P8 k$ @3 t, D
1.起油鍋，倒入全部A料煮熟。tvb now,tvbnow,bttvb) F5 A( i( W8 C
* T# t2 l9 ?% a: U H公仔箱論壇2.加入太白粉水勾芡後，起鍋盛盤，灑上蔥花即可。
+ B& P* a+ |' x1 k. B& y$ o
. ]) P% y) A& |3 q+ S公仔箱論壇備註：公仔箱論壇4 l b! g0 _/ a6 U- O
5.39.217.77:88986 I( F) F8 s: [* q, [
1.蔥花可作盤飾，又可當調料。
& |- } v' D& ]9 X- @5 d2 Q# A/ U公仔箱論壇5.39.217.77:88983 p; q. y& e' G) k. K
2.海鮮與豆腐經常可搭配製作出清爽的菜餚，以下即介紹一道「蟹黃豆腐」。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n1 R- f/ }7 t% R# |2 g3 j% Q
* C, Z+ f; `% j2 P8 o' d/ f3 c) J
A.蟹洗淨，去殼，取出蟹黃；絞肉加鹽1/6小匙、味精1/4小匙、白胡椒粉少部B香油1/6小匙、醬油1/4小匙拌勻，分成4份備用。
% c" B: d2 e* W: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇1 e4 _( m7 Z: C; u+ U2 g2 v _
B.豆腐置盤中，每塊豆腐各放1份絞肉，移入蒸鍋，用大火蒸約1分鐘後取出。公仔箱論壇9 p F7 _+ |" @/ t6 Y# f2 g5 i
4 t* O2 ]6 k% | n1 yC.熱鍋，倒入蟹黃及高湯3/4杯、鹽適量、味精適量，煮滾後加太白粉水勾芡，盛起淋盤，灑上蒜絲即可。 |
發表於 2007-12-3 08:33 AM
| 