材料：（２人份）
0 ] b$ u* y6 t! \5 H牛柳12安士
0 m4 @! x# H/ d* Z香茅1支tvb now,tvbnow,bttvb" h6 a+ D7 _0 p4 d4 s9 W# G7 [* ]
乾蔥少許
- F. j' H! N b b4 ?; l$ r公仔箱論壇蔥少許
( p- |3 E" i2 H x# J金不換少許( s3 @ x* S- r; r0 k2 g; r
鮮胡椒粒1湯匙
% A7 Y) A% X+ Z. ktvb now,tvbnow,bttvb炒米粉1湯匙
/ S3 w. ]+ C' z& oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露1/2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x8 w; ]3 G) @. T8 Z& R
辣椒膏1湯匙* b- s; w; [! L4 p$ ]
檸汁1/2湯匙$ W, W8 E# |/ C& b0 R
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做法：
) ?: O$ Y5 Z9 Y' D' h7 K1. 香茅拍扁，切碎，取半支連同半茶匙橄欖油加入牛柳內醃約10分鐘，將牛柳切粒，以少許油煎至半熟，備用。乾蔥、蔥、金不換洗淨，切碎。
7 D; O. D4 l% W8 b, O6 ?2 u6 F公仔箱論壇2. 以少許油爆炒乾蔥、蔥、炒米粉、魚露、辣椒膏、檸汁，以少許鹽調味，放回牛柳粒拌炒約1分鐘。
5 h# @- _! x) P, g% t' C1 I5.39.217.77:88983. 加入金不換、鮮胡椒粒及剩餘半支香茅拌炒即可上碟。
/ @. p: V- W5 H$ c- R5.39.217.77:8898小貼士：
( e* b9 E% F6 v) h炒米粉即將生米以白鑊炒至金黃色後，然後磨碎即成，加入拌炒牛柳粒，有增加口感及香味作用。 |
發表於 2007-12-3 08:03 AM
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