[西式食譜] 栗子燒春雞

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3 f' Z. s9 n; }0 b$ ]  S材料(2人份量):
  Y7 W& N; A; s2 c, ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。春雞.....1隻(重約700-800克)公仔箱論壇7 y, E3 G) R0 q6 z6 v) x1 k
乾百里香.....半茶匙
" N5 N" p& L0 Qtvb now,tvbnow,bttvb煙肉.....2片切碎
) f6 B; D( ^# w5 j6 e* D3 u; N3 I5.39.217.77:8898乾蔥.....1粒切碎公仔箱論壇( s" F! s  ^7 w
栗子.....10粒 (烚熟及去衣)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z& o7 Z' [" q& y
葡提子.....6-8粒 (去及及核, 切成兩半)
' \- q( T; y/ J1 J白酒.....100毫升 ; g' r; D2 n5 b4 L. `
金萬利Grand Marnier橙酒.....50毫升 8 N' [2 x. {4 u' A
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) O  R% c/ @/ q' H& ?/ z3 ^2 e做法
' A3 ~* p" N  s2 u* M1. 焗爐預熱至攝氏180度。( y$ |; n  H0 a8 ~: g; n

: F+ P+ K1 V0 u' hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 春雞洗淨抹乾，用鹽、胡椒粉及百里香搽勻。; I4 z5 E9 \* ]

4 D& y3 t1 F& Z4 z% g$ ]4 s3. 燒熱1湯匙油，把春雞用中火煎至兩面金黃。取出放烤盆內，放入焗爐烤至熟透，約25分鐘。取出放一旁。
: ?: T& C7 G. I4 s  o" [/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l3 [, _* H" A8 p* V& @% b7 O& B
4. 煙肉碎放入鑊內炒至微黃，加入乾蔥碎炒香，再注入白酒並將鑊底的精華粒括起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h. h( U$ x* r; Y5 R! F4 v

: z; c; ~+ q: I9 z; aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 放入栗子及提子粒，用中火煮至汁液尚餘約3湯匙。