[西式食譜] 栗子燒春雞

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8 k- h+ e8 X( y; l' U7 y材料(2人份量):TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }4 T8 y0 t: t5 W+ b
春雞.....1隻(重約700-800克)
# H# u* K2 q* m/ _: Z6 S2 K. @5.39.217.77:8898乾百里香.....半茶匙 ' W, [# p' X+ U6 f) @8 D( h
煙肉.....2片切碎( ^0 Q( M( U" B& \  X  r- @: b
乾蔥.....1粒切碎
/ R% P% F, u  l1 r4 |; b5 K. X公仔箱論壇栗子.....10粒 (烚熟及去衣)
1 T1 |7 a( d( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葡提子.....6-8粒 (去及及核, 切成兩半)  o, ^2 |- A* p# K
白酒.....100毫升 ! F: g' d0 g: g% _
金萬利Grand Marnier橙酒.....50毫升
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做法tvb now,tvbnow,bttvb' {4 w; h) P- R  a
1. 焗爐預熱至攝氏180度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~; J5 n) W+ n  s4 R

9 s+ c4 |: ]1 {) N2. 春雞洗淨抹乾，用鹽、胡椒粉及百里香搽勻。
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1 c( r# c4 N2 `: _& k3. 燒熱1湯匙油，把春雞用中火煎至兩面金黃。取出放烤盆內，放入焗爐烤至熟透，約25分鐘。取出放一旁。
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# C8 V! N' o4 h: V! K. o5.39.217.77:88984. 煙肉碎放入鑊內炒至微黃，加入乾蔥碎炒香，再注入白酒並將鑊底的精華粒括起。8 p7 @9 v) u$ R9 M* h0 `% O0 [
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5. 放入栗子及提子粒，用中火煮至汁液尚餘約3湯匙。