[西式食譜] 栗子燒春雞

nt1972

! |1 K, Q' H. h( r' l7 r
公仔箱論壇" n- g( s1 R  ^$ Z& L! q& q* f
材料(2人份量):
, D; s2 C4 Z" I2 N* ktvb now,tvbnow,bttvb春雞.....1隻(重約700-800克)tvb now,tvbnow,bttvb9 `2 a  A2 l; Y. x  v& u' A. Q1 A4 B
乾百里香.....半茶匙
- K& f+ D- C* B5.39.217.77:8898煙肉.....2片切碎; n8 S- D! w* t1 k& Z7 m
乾蔥.....1粒切碎TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O, M" V0 ^! J- K
栗子.....10粒 (烚熟及去衣)* v  h* A6 j- V4 S
葡提子.....6-8粒 (去及及核, 切成兩半)
! l2 y! }) h9 w% _白酒.....100毫升
. B/ z9 m/ R; M0 a4 l公仔箱論壇金萬利Grand Marnier橙酒.....50毫升 公仔箱論壇" R& t, i; ^( l+ H( B$ p& {

- t& m3 U! v5 {5 m7 J, @
5 U' s8 l* k6 u做法
. M6 V& l; P8 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 焗爐預熱至攝氏180度。
8 W" O' x* b# D5 E
' R+ H/ K2 v9 `" Q7 G+ L2. 春雞洗淨抹乾，用鹽、胡椒粉及百里香搽勻。
$ J1 G7 J+ S; H$ a% P$ q9 j, U
, K& `$ @' W* N+ y3 C5.39.217.77:88983. 燒熱1湯匙油，把春雞用中火煎至兩面金黃。取出放烤盆內，放入焗爐烤至熟透，約25分鐘。取出放一旁。公仔箱論壇7 ^& L0 y8 A4 @6 L. ^, b
tvb now,tvbnow,bttvb4 y- o' F' L" w1 S0 z! R! a
4. 煙肉碎放入鑊內炒至微黃，加入乾蔥碎炒香，再注入白酒並將鑊底的精華粒括起。
3 R, ]0 Z, U( P( j4 O: P8 m5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb: X1 W5 Y( G1 v
5. 放入栗子及提子粒，用中火煮至汁液尚餘約3湯匙。