[西式食譜] 泰式蝦醬炒飯伴甜豬肉

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材料5.39.217.77:8898' B+ f( E5 ^9 Z# D
甜豬肉:8 Q" O: Y8 r: i' g9 ~" C# O3 R
梅頭肉.....4兩(160克)切絲
, g( i' O3 i" r5.39.217.77:8898椰糖.....1湯匙
# A% r# O0 U8 `3 m2 v1 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜豉油.....2茶匙
% ?! V2 Y9 X! U; H: ~1 w! f2 T5.39.217.77:8898魚露.....2湯匙
9 [; A& ]5 g, O! ^, {4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....100毫升
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3 e( s0 L2 I" S; Q" ?% k, y2 \( I伴吃:公仔箱論壇$ Q! [3 a* _6 u' Q+ M3 S& O( a
青瓜片( \+ v0 y1 \+ h) }2 [
指天椒碎
- _' X8 c) F( f/ ]' ~% x1顆 青檸tvb now,tvbnow,bttvb% @# U7 \7 w9 {6 \

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) u8 z0 ?! N$ N- y7 |' {1 W5.39.217.77:8898炒飯:
- \/ W# d  p& T7 |* {5.39.217.77:8898雞蛋.....1顆 (打散)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  [7 m4 n2 U% D* p
白飯.....300克
" _0 {0 t! ~! c6 s5 ?蝦糕.....2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p6 C9 \) g0 h( s  A
暖水.....2湯匙 公仔箱論壇& }! G7 x6 x( r! J/ h. y. A
乾?.....2顆 (切片)% O- V% v! q& {  a7 V# V
生抽.....1湯匙 3 k, F5 Z/ l7 G) X6 c9 B/ a

/ a( I% }4 k1 a/ b( d5 _4 r8 b# X
5 }: Q  ^' G7 F* e- }1 ?) l做法
6 s+ h; q* b5 b1 o; }2 {tvb now,tvbnow,bttvb1. 甜豬肉: 燒熱1湯匙油，將豬肉炒至微黃。 加入椰糖、甜豉油、魚露及100毫升水，慢火煮至醬汁收乾成糖膠狀，及完全掛在豬肉條上。 取出待用。
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  S. U% \% a9 `/ n# [8 [2. 炒飯: 蝦糕與暖水拌勻。
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3. 雞蛋打散後煎成蛋皮。 取出，切絲。
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4. 燒熱2湯匙油，慢火炒香乾?。 倒入蝦醬爆香後加入白飯充分炒均勻。 灑下生抽，加入?粒後再拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb) [& }1 ^* @  A/ i; C( a& {
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5. 炒飯上碟，與甜豬肉條伴食。 最後用蛋皮絲、青瓜、辣椒及青檸裝飾。