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[西式食譜] 燒木桶威士忌焗肋排

材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^. w; A9 F: w) E; Q! a" t8 J5 p
BBQ豬肋骨 1條" L5 `) @- ], o0 T$ q# B. A
Laphroaig Select Cask Islay Single Malt Scotch Whisky 100毫升5.39.217.77:8898% x8 d5 m- y) z4 X5 H- [/ U
黑糖 3湯匙
9 \$ J- u* o8 |( s' hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。喼汁 1湯匙
/ Y& U% g. F5 y5 ]/ n2 Q" b  O番茄醬 3湯匙% O, E4 Y- s  ?9 P# u
檸檬(擠汁) 1個+ G- E$ Z: ]! C. V+ U- {) ?
英式黃芥末 1湯匙5.39.217.77:88988 F7 e8 h) |: c1 m9 @4 j
鹽或黑胡椒 適量
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8 J/ R' }. i" R+ x做法
8 }) ?0 p! A$ n7 Z! G5.39.217.77:8898①豬肋骨抹乾水份放淺盆中,倒入威士忌酒浸至少兩小時或過夜,浸完的酒倒掉不要。5 }1 V" j5 ]! b! h8 W. F+ b
5.39.217.77:88988 N1 v" o1 Z5 ?( z( T$ e
②攤開錫紙,放上豬肋骨,撒上鹽和黑胡椒,要把錫紙緊緊貼實封好,不要有空隙。放入已預熱焗爐,以攝氏150度焗45分鐘。公仔箱論壇8 X$ u) [  i1 d/ [5 Z. u' S' ~

. @: }: s- V5 rtvb now,tvbnow,bttvb③把黑糖、喼汁、番茄醬、檸檬汁及英式黃芥末混成醬料,取出焗過的豬肋骨,塗抹醬料,不用封面,直接再放入焗爐以攝氏150度再多焗15分鐘即成。
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