[西式食譜] 燒木桶威士忌焗肋排

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材料
1 X2 H3 B. I4 H- H! V2 o. aBBQ豬肋骨　1條
" G6 E% E6 f9 _) x$ c/ ?+ JLaphroaig Select Cask Islay Single Malt Scotch Whisky　100毫升公仔箱論壇. y7 a8 I9 X8 W1 W. h
黑糖　3湯匙
" d; T7 q3 e: h0 |' o公仔箱論壇喼汁　1湯匙
! I+ S( A, \3 ^2 Ctvb now,tvbnow,bttvb番茄醬　3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb, Z, J  o* W8 _+ `0 l" b
檸檬（擠汁）　1個
+ B* |# q' `1 f  x. _, ttvb now,tvbnow,bttvb英式黃芥末　1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~& ]8 E$ |. I; P) \' g
鹽或黑胡椒　適量/ \  h$ A9 _! k
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q& v, L) @" R
①豬肋骨抹乾水份放淺盆中，倒入威士忌酒浸至少兩小時或過夜，浸完的酒倒掉不要。4 S5 D& _  E# m2 |  K4 l% J# M7 |8 G

# ~' B& A3 x+ G4 B! s% T5 w- P" e②攤開錫紙，放上豬肋骨，撒上鹽和黑胡椒，要把錫紙緊緊貼實封好，不要有空隙。放入已預熱焗爐，以攝氏150度焗45分鐘。3 y  N. M9 G5 V+ V* g
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③把黑糖、喼汁、番茄醬、檸檬汁及英式黃芥末混成醬料，取出焗過的豬肋骨，塗抹醬料，不用封面，直接再放入焗爐以攝氏150度再多焗15分鐘即成。