[西式食譜] 燒木桶威士忌焗肋排

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材料
7 X8 s- E% J- PBBQ豬肋骨　1條5.39.217.77:8898& k1 y' R9 m4 h, A" _2 K1 b% J
Laphroaig Select Cask Islay Single Malt Scotch Whisky　100毫升
8 V4 i7 _* I/ O/ V- gtvb now,tvbnow,bttvb黑糖　3湯匙. P$ o' a5 S! d! j
喼汁　1湯匙5.39.217.77:88985 u; o0 a+ m) M1 c3 P
番茄醬　3湯匙
  d; t9 t# m4 ^3 h/ S; Dtvb now,tvbnow,bttvb檸檬（擠汁）　1個公仔箱論壇6 C8 }" z9 D- s& `6 e3 s# G, b' ?
英式黃芥末　1湯匙
" T& G5 h1 W" u' j0 Z( N( Z公仔箱論壇鹽或黑胡椒　適量
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# r, V9 ~+ j% V3 m0 e2 [tvb now,tvbnow,bttvb做法. ~8 Z* X0 T& G3 Q0 G3 F9 E
①豬肋骨抹乾水份放淺盆中，倒入威士忌酒浸至少兩小時或過夜，浸完的酒倒掉不要。
/ E) x( m+ @) x( Z& }3 E5 B  ntvb now,tvbnow,bttvb; A3 J( o4 f* R2 n& m
②攤開錫紙，放上豬肋骨，撒上鹽和黑胡椒，要把錫紙緊緊貼實封好，不要有空隙。放入已預熱焗爐，以攝氏150度焗45分鐘。公仔箱論壇8 _2 U  L* d! C/ }+ p. M

3 J+ d* c6 Y4 t+ |5.39.217.77:8898③把黑糖、喼汁、番茄醬、檸檬汁及英式黃芥末混成醬料，取出焗過的豬肋骨，塗抹醬料，不用封面，直接再放入焗爐以攝氏150度再多焗15分鐘即成。