材料公仔箱論壇3 d. g `9 o! v* A0 k ~0 N
意大利Arborio米 500克
' c: o; g5 n2 F( b. ^$ M+ V! M洋葱 1個tvb now,tvbnow,bttvb9 F8 {* n- Q! i. w0 g
油 適量& g5 X# z8 n$ h2 M, x, a7 H
3 M. q! d. ]. o/ rtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88981 j3 ~& f6 r' C9 j) ~
冬蔭功湯底tvb now,tvbnow,bttvb6 P8 s- _) Q" F
清雞湯 1公升/ B2 Q; O& e8 ~; s
南薑 2塊
% N( s) ?' W- w/ A Ktvb now,tvbnow,bttvb番茄 1個
$ Y3 e* D6 Z% ^$ J3 O5 r公仔箱論壇香茅 5條
! K$ A. h+ T9 R0 O" T, u! _ y粟米仔 10條
1 B9 R$ f( C/ f i, y h. c/ N! Y公仔箱論壇辣椒 2隻! S1 K- W6 k+ E( m& ?: }
檸檬葉 5片
" [1 v6 I3 E7 T1 H5 C5 s( Q' v7 _+ U3 u2 x芫荽 1束
% Q' b& f, V0 W- V淡奶 1小罐
2 M8 S7 r0 P Y" @" ?& p! UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 適量5.39.217.77:8898* i5 ~: d3 E2 z4 F# M& ]
冬蔭功辣醬 50克
1 L9 n5 ~' c3 [5.39.217.77:8898魚露 1湯匙
. s' z6 M! T- u+ J# i蝦 12隻
8 b/ f" @6 b- i1 A" A草菇 6粒4 \) z N5 ~/ f! _6 ?
青檸 3個' J% F5 p% e6 i9 l1 \ I
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①先熬冬蔭功湯底：南薑切塊，香茅去頭拍扁，辣椒拍開，檸檬葉撕碎，連同蝦頭全放入煲中，加入清雞湯，煮滾。加入切件的番茄、草菇、粟米仔、芫荽根、冬蔭功辣醬、鹽和淡奶，再煮滾，加入芫荽和蝦身，至熟，可熄火，加入青檸汁。
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I, t* _- C4 J }公仔箱論壇②在湯快煮好時，另備一厚鑊，下油，加入洋葱碎，以中細火把洋葱爆至透明，不要煮焦，下意大利米繼續拌炒。公仔箱論壇3 j7 r0 ^) j1 Q5 N
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③保持中細火，分次加入冬蔭功湯，看到水份快收乾時便繼續加入，不時攪動，約15分鐘或至喜歡的硬度，開大火略收乾湯汁。最後把湯中可吃的配料放回飯中拌勻即成。 |
發表於 2014-12-22 04:49 AM
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