材料:
& s F/ } L/ f' b) g6 N+ F) u+ |% cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞髀菇500克、西蘭花1個、蒜頭2粒（略拍）、乾蔥1粒（略拍）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b, k/ a. P5 J! N$ R
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調味: + A, Z- _3 c% s% x
芡汁（一）： ; |3 c+ l8 P) [* i7 q Z
水1杯、蠔油2湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許 5.39.217.77:8898* b& w. f# y+ ]3 b: m- _2 T' A
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% E( O9 U+ H5 e芡汁（二）： ' D3 s8 N% ~$ a0 e7 p" b
生粉1茶匙、水1湯匙
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5.39.217.77:88986 ]* w5 }7 m8 T- N/ h9 n* L
做法:
3 c" |+ P! w `; Ltvb now,tvbnow,bttvb1.西蘭花切小球，沖淨。將1茶匙鹽、糖及1湯匙油放入半鑊水中並煮滾，加入西蘭花焯熟。之後，取出隔淨，用於圍碟邊。
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2.雞髀菇沖淨及切半厘米厚片，形似鮑甫。
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3.燒3湯匙油，加入蒜頭及菇片炒透及取出。
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4.再燒1湯匙油，爆香乾蔥，倒入芡汁（一）煮滾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T P+ z% D0 e, Y' g, M
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5.菇片放回汁料燜煮5至8分鐘至入味及上色。最後，用適量生粉水埋芡，伴西蘭花上碟。
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發表於 2014-12-23 04:03 AM
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