[中式食譜] 果醬栗子燜排骨

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材料:     5.39.217.77:88989 k6 Y6 b+ x6 E
一字排骨350克、栗子250克（去殼）、松子仁4湯匙、杏味果醬2湯匙、南瓜肉100克（切粒）、橙半個（切片）、蔥粒4條、蒜4粒
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調味:     
4 A( H" V  q6 [. M1 P黑醋1湯匙半、鹽半茶匙、生抽3/4湯匙、老抽半湯匙、清水1/3杯、紹酒2湯匙
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做法:     
, s  ]4 a" X- P$ u5 P2 M/ D3 J1栗子用鹽水烚軟，隔水備用，排骨汆水，用清水略為沖洗，抹乾，再拌入鹽、生抽、老抽醃10分鐘。公仔箱論壇$ |3 P8 F( C$ h( Y& f8 O3 x

4 @( z2 B$ u: {+ U! I5.39.217.77:88982.起鑊爆香排骨、加入蒜炒香，灒酒。
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2 ?( ]3 d9 ]' U, n5.39.217.77:88983.注入清水，加入栗子、松子仁、果醬、黑醋、南瓜及橙片，燜煮8分鐘後拌入蔥粒即成。
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