[西式食譜] 燒木桶威士忌焗肋排

nt1972

材料1 c% k7 t/ o* l% r6 V8 c( z$ X
BBQ豬肋骨　1條
( x. l1 ~% o: Y7 ?tvb now,tvbnow,bttvbLaphroaig Select Cask Islay Single Malt Scotch Whisky　100毫升公仔箱論壇! M& t9 k7 x: M: w
黑糖　3湯匙& ?/ l5 [6 W" R
喼汁　1湯匙
* l9 {$ Y9 U7 ?: a6 u( i) {. p番茄醬　3湯匙& F: |, F" l1 e
檸檬（擠汁）　1個
3 A$ a& a1 ?/ D3 r1 F英式黃芥末　1湯匙
' U8 b, T4 M( s  N9 f: oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽或黑胡椒　適量
; H/ _' |$ i# I: U6 g" t
5 c  p/ {( O7 M% T公仔箱論壇
' G7 u; C4 F( i- G' |: g% o4 |做法
8 ^* B* L7 W1 z4 T, L' ctvb now,tvbnow,bttvb①豬肋骨抹乾水份放淺盆中，倒入威士忌酒浸至少兩小時或過夜，浸完的酒倒掉不要。tvb now,tvbnow,bttvb% Q1 [' G1 Z3 m) l
4 t& T4 k$ X6 |+ K0 z5 g$ O
②攤開錫紙，放上豬肋骨，撒上鹽和黑胡椒，要把錫紙緊緊貼實封好，不要有空隙。放入已預熱焗爐，以攝氏150度焗45分鐘。5.39.217.77:88982 I5 `7 u; V: Z0 i& Z( y% ~1 T. u

; N9 R6 E3 H8 F  D6 a1 R% c③把黑糖、喼汁、番茄醬、檸檬汁及英式黃芥末混成醬料，取出焗過的豬肋骨，塗抹醬料，不用封面，直接再放入焗爐以攝氏150度再多焗15分鐘即成。