材料5.39.217.77:8898" o; K: n5 ^6 Y- o! x
意大利Arborio米 500克
) e! l& }3 F: B/ }0 U洋葱 1個
3 X; g. Q' H+ S$ t5.39.217.77:8898油 適量
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" u. B+ G# _) c( s4 y. G冬蔭功湯底公仔箱論壇# ` ]9 t: z( p
清雞湯 1公升5.39.217.77:8898, P* n1 k2 B4 W8 N
南薑 2塊
+ J# e2 P2 y1 y: Y: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄 1個
1 E3 T; L+ Z' ?$ Y6 n香茅 5條
% o- Q- l4 `" b0 a% l! p9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟米仔 10條
; L, g- J( @: ^( U5 I辣椒 2隻
8 N }3 u3 k# k4 H5.39.217.77:8898檸檬葉 5片公仔箱論壇8 A: o5 Q& f* U0 V0 R5 _8 a
芫荽 1束
7 \; ?" t; j; K1 Q5 s: l' m* ptvb now,tvbnow,bttvb淡奶 1小罐
5 B8 H' N" U* n3 R( ^tvb now,tvbnow,bttvb鹽 適量5.39.217.77:88981 B. D% U/ ` L; _0 Q! r/ ]
冬蔭功辣醬 50克
5 S2 R5 V' }% q. E5 D魚露 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb5 {' ]3 | n6 ~7 l4 }% [
蝦 12隻2 i Y0 W4 [, `1 y. J, N7 T+ E
草菇 6粒
- q. H/ H0 u) Q" @. I$ n, @5.39.217.77:8898青檸 3個
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: v( g% K5 g4 r3 m" {公仔箱論壇
3 |2 `6 }" i1 G* l做法; s2 `2 y2 H3 b' L3 H7 t
①先熬冬蔭功湯底：南薑切塊，香茅去頭拍扁，辣椒拍開，檸檬葉撕碎，連同蝦頭全放入煲中，加入清雞湯，煮滾。加入切件的番茄、草菇、粟米仔、芫荽根、冬蔭功辣醬、鹽和淡奶，再煮滾，加入芫荽和蝦身，至熟，可熄火，加入青檸汁。
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②在湯快煮好時，另備一厚鑊，下油，加入洋葱碎，以中細火把洋葱爆至透明，不要煮焦，下意大利米繼續拌炒。
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7 @3 B% x, E' X6 @③保持中細火，分次加入冬蔭功湯，看到水份快收乾時便繼續加入，不時攪動，約15分鐘或至喜歡的硬度，開大火略收乾湯汁。最後把湯中可吃的配料放回飯中拌勻即成。 |
發表於 2014-12-22 04:49 AM
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