材料
$ r( U7 d) c% R6 e意大利Arborio米 500克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H; l1 J: s, V2 s1 s
洋葱 1個tvb now,tvbnow,bttvb5 n8 h- Y. r3 O* d! o+ f
油 適量tvb now,tvbnow,bttvb7 o2 [2 |" s9 s; K0 \5 p! Q
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C" V/ @% a3 `( l8 j+ L# i1 j
冬蔭功湯底
4 W! q% x" \% sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清雞湯 1公升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K* S4 o: Z6 r- z: L. W
南薑 2塊
/ G8 r7 w) D8 g0 ~6 S& d7 |5.39.217.77:8898番茄 1個
/ L1 u6 _" E$ v1 X1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香茅 5條公仔箱論壇- t7 B2 L D7 l( P1 I
粟米仔 10條tvb now,tvbnow,bttvb" P2 O9 Y4 E7 M f9 s8 s* ^
辣椒 2隻
* g5 w+ ]2 F7 n! R* Q) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬葉 5片
2 [+ Z# j' e" f3 W芫荽 1束
3 j' I N3 h4 h. P4 k* V& P/ Ytvb now,tvbnow,bttvb淡奶 1小罐
( f9 L3 n/ F" W/ p4 F9 _ C# g公仔箱論壇鹽 適量
3 B5 p$ V8 D$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬蔭功辣醬 50克) F" l; G. F. ~ ^# r! s3 N
魚露 1湯匙
+ s+ I8 ]' k! r3 W) x$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦 12隻9 u! m1 }2 X5 r
草菇 6粒tvb now,tvbnow,bttvb5 P; X0 L3 S/ m% Z
青檸 3個tvb now,tvbnow,bttvb$ @7 x. E- T% i4 W
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做法
( p' L2 D! I6 ?$ N5 @( |2 ~①先熬冬蔭功湯底：南薑切塊，香茅去頭拍扁，辣椒拍開，檸檬葉撕碎，連同蝦頭全放入煲中，加入清雞湯，煮滾。加入切件的番茄、草菇、粟米仔、芫荽根、冬蔭功辣醬、鹽和淡奶，再煮滾，加入芫荽和蝦身，至熟，可熄火，加入青檸汁。
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②在湯快煮好時，另備一厚鑊，下油，加入洋葱碎，以中細火把洋葱爆至透明，不要煮焦，下意大利米繼續拌炒。
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( }% }9 }7 G& Y8 E③保持中細火，分次加入冬蔭功湯，看到水份快收乾時便繼續加入，不時攪動，約15分鐘或至喜歡的硬度，開大火略收乾湯汁。最後把湯中可吃的配料放回飯中拌勻即成。 |
發表於 2014-12-22 04:49 AM
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