自種蔬果有益學齡前兒童
1 `$ H( x5 z2 d" y* E$ A3 ^. X* u公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @: G- w4 k. C! R% E
April 20, 2007 -- 兒童健康飲食的種子，或許埋在你自家的院子裡。
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y! N7 i5 o. Z( r v1 W+ k+ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 最新研究顯示，孩子們會去吃更多的水果和蔬菜—且事實上是喜歡吃 — 如果它們是自家栽種的話。
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研究員Debra Haire-Joshu博士於新聞稿中表示，那是個簡單又清楚的研究發現。5.39.217.77:8898* N. _7 R& y& I' F! D) k( E
8 o0 ^' o1 F; t; |7 Y- G3 n, {( } 指導聖路易斯大學肥胖預防中心的Haire-Joshu表示，食材是否為自家生產的真的會不一樣，庭院農作物創造出一種我們稱之為「正向食物環境」；他指出，當孩子們參與栽種並烹煮食物，這麼一來就能改善其飲食狀況。& C: Q* {4 X7 n3 y4 U4 T
( q# m- s9 s- q8 S0 i7 _3 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 這項研究於《美國飲食協會》四月號期刊中發表，研究對象為住在密蘇里州農村的1,658名2至5歲孩童的家長們。& P3 p5 B5 a' l! @1 S0 d* ~/ h4 Z
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這些家長們接受電話訪問，研究人員詢問其家中的飲食狀況，包括自家裁種的蔬果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i1 M+ f; {1 d* Q6 r/ b
+ z; b( Y3 b* C& b! Ptvb now,tvbnow,bttvb 超過一半比例的家長(54%)表示，家中有時會吃自家裁種的蔬果；另外有13%的表示，幾乎總是或總是吃自家裁種的蔬果；剩下的33%則表示從未吃自家裁種的蔬果。5.39.217.77:8898( e E3 h; ^( l2 y% z! f
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吃最多蔬果的孩童，即家中幾乎總是或總是吃自家裁種的農作物，他們平均每天吃5.2份的蔬果，那個量比幾乎沒有或從未吃自家裁種蔬果的孩童，還要多出整整一個份量。5.39.217.77:8898$ q) d$ c4 g( T8 `3 d" V, {
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研究也顯示，孩童較有可能去喜歡自家裁種的特定蔬果。
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" l2 {3 ?1 l, |/ G6 V8 U公仔箱論壇 若為自家裁種的農作物，吃的份量會比較多的狀況，不僅孩童會有如此的反應，他（她）們的雙親也會。5.39.217.77:88987 M7 ]4 Z- h* F9 x# S. I L
6 _8 N0 B& U# x, }* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Haire-Joshu和研究同仁表示，不需要有大片土地的花園庭院，許多植物能在陽台或小塊平台上的容器中生長，社區花園也是個可行的方案，而學校花園則是「理想的方案」。 |
發表於 2007-11-18 08:42 AM
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