自種蔬果有益學齡前兒童
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- l( d" F- P5 ^* P0 m u April 20, 2007 -- 兒童健康飲食的種子，或許埋在你自家的院子裡。
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最新研究顯示，孩子們會去吃更多的水果和蔬菜—且事實上是喜歡吃 — 如果它們是自家栽種的話。
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4 Y V9 D0 e# S& _5.39.217.77:8898 研究員Debra Haire-Joshu博士於新聞稿中表示，那是個簡單又清楚的研究發現。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~8 Q/ J' r+ t! U
2 r' W& K, g& h& ^4 _" \* [+ V 指導聖路易斯大學肥胖預防中心的Haire-Joshu表示，食材是否為自家生產的真的會不一樣，庭院農作物創造出一種我們稱之為「正向食物環境」；他指出，當孩子們參與栽種並烹煮食物，這麼一來就能改善其飲食狀況。5.39.217.77:88986 ?* h5 k0 ^4 G; Z. B X* d f* _
5 i8 x3 Y2 Y0 d* r- d% C$ r8 G1 `7 c+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 這項研究於《美國飲食協會》四月號期刊中發表，研究對象為住在密蘇里州農村的1,658名2至5歲孩童的家長們。1 i1 m; c6 Z0 t4 Q2 B
) |. T \$ x8 i* g; H8 V/ T! | 這些家長們接受電話訪問，研究人員詢問其家中的飲食狀況，包括自家裁種的蔬果。公仔箱論壇# _ P3 A1 X/ K, }
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超過一半比例的家長(54%)表示，家中有時會吃自家裁種的蔬果；另外有13%的表示，幾乎總是或總是吃自家裁種的蔬果；剩下的33%則表示從未吃自家裁種的蔬果。
+ q* v% G7 W/ b. m3 b4 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 `: Q# y( M* {- ]- t
吃最多蔬果的孩童，即家中幾乎總是或總是吃自家裁種的農作物，他們平均每天吃5.2份的蔬果，那個量比幾乎沒有或從未吃自家裁種蔬果的孩童，還要多出整整一個份量。tvb now,tvbnow,bttvb' \# ^5 k8 E1 U, `1 H$ W* _
# q% m9 A' |0 W5 `, e& _公仔箱論壇 研究也顯示，孩童較有可能去喜歡自家裁種的特定蔬果。. F' J3 O( o) D( ?7 ^, |9 B$ U
4 f& m# N: T/ U9 O- l. ~- f$ b& s公仔箱論壇 若為自家裁種的農作物，吃的份量會比較多的狀況，不僅孩童會有如此的反應，他（她）們的雙親也會。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b0 u% l& w4 x
/ ~7 T9 L) p- Y5.39.217.77:8898 Haire-Joshu和研究同仁表示，不需要有大片土地的花園庭院，許多植物能在陽台或小塊平台上的容器中生長，社區花園也是個可行的方案，而學校花園則是「理想的方案」。 |
發表於 2007-11-18 08:42 AM
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