[中式食譜] 焗魚飯

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材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p7 m( Z  `! r) d# X# \# z

5 c6 h6 ?& D9 N. \% a公仔箱論壇     洋蔥一個、清水二杯、胡椒粉1/2小匙、味精少許4 E5 `: U- o! Q1 `2 V: t: R
          白飯六碗、油五大匙、麵粉三大匙、鹽一小匙
% D' n' O  ^, j" T+ ]          辣醬油二大匙、蛋二個、鯧魚一條約一斤重左右
) O$ V. @& o0 S1 N$ h& w5.39.217.77:8898做法 5.39.217.77:88981 H" @" z3 W; Z* E5 P2 O7 S0 B

$ B& n- B* f& x+ E$ f& F- x* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鯧魚洗淨切去頭尾，擦乾水份橫切一公分厚薄片，用鹽、胡椒粉， 搓勻醃漬片刻。
9 Q* b3 |8 V' h1 d: ]- |; Ftvb now,tvbnow,bttvb洋蔥切小丁，蛋打散炒熱，用二大油燒熱，將洋蔥炒香，將炒熟的蛋勻，加鹽及少許味精及白飯加入炒，炒好倒入塗過油的烤盤內。5.39.217.77:8898( d2 H% d  x; r
再用三大匙油燒熱，篩入三大匙麵粉，慢慢加入二杯清水（或上湯）， 小火邊煮邊攪使其成濃汁，加鹽、胡椒粉、辣醬油、味精攪勻即可。
. E' {1 _+ D# h$ T- ^& w公仔箱論壇用一半汁拌魚片，將拌好之魚片排列在飯上，其餘一半再倒魚片上， 進烤箱內烤30～40分鐘，350度，魚上成一層皮樣即可。